thế giới động vật

8 loại nấm cỏ khác nhau

Booking.com

Điều đầu tiên cần hiểu về nấm là chúng sẽ không gây hại cho bãi cỏ của bạn. Các loại nấm cỏ khác nhau thực sự có thể hữu ích. Chúng hỗ trợ quá trình phân hủy chất hữu cơ, làm giàu đất. Tuy nhiên, nhiều người đam mê sân cỏ không phải là người hâm mộ cách họ nhô những cái đầu nhỏ xíu như chiếc ô của mình ra khắp bãi cỏ.

Ngoài ra, một số loại nấm độc hại và nguy hiểm cho trẻ em và động vật. Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy tám loại nấm phổ biến nhất được tìm thấy trong các bãi cỏ trên khắp thế giới! Chúng ta sẽ xem xét chúng trông như thế nào, chúng có độc không, nếu chúng ăn được và một vài sự thật thú vị về từng loại!

1. Nấm mật ong không nhẫn

Cụm nấm mật ong không hạt
Những cụm Nấm không nhẫn Mật ong thường mọc trên gỗ và các gốc cây.

iStock.com/nickkurzenko

Bạn có thể phát hiện ra nấm mật không hạt trong sân nhà mọc trên gốc cây sồi hoặc thân cây. Những cây nấm ăn được này cao từ 2 đến 8 inch và rộng từ 1 đến 4 inch. Bạn thường có thể thấy những cây nấm này nở từ tháng 9 đến tháng 11.

Như tên của chúng đã nói, chúng có một nắp vàng giống như mật ong. Nấm mật không có vành có thể làm hỏng cây bằng cách ngăn chúng lấy nước và chất dinh dưỡng, vì vậy nếu bạn nhìn thấy bất kỳ loại nấm nào trong sân của bạn, hãy loại bỏ chúng ngay cả khi nấm có thể là một phần quan trọng của hệ sinh thái. Miền Đông Hoa Kỳ là nơi chúng được tìm thấy chủ yếu.

2. Cánh đồng hoặc nấm đồng cỏ

Nấm đồng hoặc Nấm đồng cỏ
Nấm ruộng có thể ăn được, nhưng chúng có thể dễ bị nhầm lẫn với các loại nấm có độc tính cao và nguy hiểm khác.

iStock.com/fedsax

Nấm đồng hay nấm đồng cỏ là một trong những loại nấm hoang dã phổ biến nhất ở Vương quốc Anh và Ireland. Nó có hương vị và kết cấu tương tự như nấm nút thông thường và được liên kết chặt chẽ với nó. Trên các cánh đồng, đồng cỏ và bãi cỏ, bạn có thể thấy chúng phát triển đơn lẻ hoặc theo nhóm, dưới dạng vòng cung hoặc các vòng mở rộng dần được gọi là vòng cổ tích.

Mũ của chúng có màu trắng kem và đường kính từ 1 đến 4 inch. Ngay cả khi nấm đã phát triển hoàn toàn, các cạnh của mũ thường lõm xuống hoặc cong vào trong. Khi cắt nắp, thịt phải đặc và có màu trắng, thỉnh thoảng chuyển sang một chút màu hồng, nhưng không bao giờ có màu vàng.

Tương tự như nấm portobellos, khi nấm già đi, mang chuyển từ màu hồng đậm sang màu nâu rồi chuyển sang màu nâu sẫm. Bạn có thể nhầm các loại nấm khác nhau với nấm ruộng; một số trong số chúng có thể ăn được, trong khi một số khác có hại.

3. Nấm Haymaker

Nấm cỏ khô.
Nấm Haymaker thường được tìm thấy mọc ở các bãi cỏ, nhưng chúng không ăn được.

iStock.com/Anna Kanishcheva

Có rất nhiều tên gọi cho loại nấm này, bao gồm máy làm cỏ khô, máy cắt cỏ, máy cắt cỏ và nấm cỏ khô nâu. Loại nấm nhỏ màu nâu này, phổ biến ở các bãi cỏ trên khắp Bắc Mỹ và Châu Âu, không ăn được nhưng không nguy hiểm. Đáng ngạc nhiên là những cây nấm này có thể nhanh chóng chiếm lấy ngôi nhà của bạn và chúng thích những bãi cỏ được cắt tỉa cẩn thận.

Những ‘phòng ngủ’ này có đỉnh rộng dưới 1,5 inch và chiều cao từ 1 đến 3 inch. Có nấm Haymaker ở cả Châu Âu và Bắc Mỹ, đặc biệt là ở Tây Bắc Thái Bình Dương. Hãy chỉ đạo rõ ràng, vì những loại nấm này không ăn được.

4. Stinkhorn thông thường

Nấm Stinkhorn phủ đầy ruồi.
Nấm Stinkhorn thường mọc ở những khu vực nhiều cây cối và trong những khu vườn có lớp phủ.

iStock.com/MikeLane45

Một trong những loại nấm cỏ lạ nhất mà bạn có thể bắt gặp là nấm kim châm thông thường. Stinkhorn thông thường thuộc về một nhóm nhiều loài stinkhorn được phân biệt bởi mùi hương khó chịu của chúng và khi trưởng thành hoàn toàn, hình dạng của chúng. Giữa mùa hè và cuối mùa thu, chúng phổ biến ở Anh, Ireland, Châu Âu và Bắc Mỹ.

Ở những nơi có nhiều chất hữu cơ từ cây gỗ, chẳng hạn như trong rừng cây và các khu vườn có mái che, bạn có thể tìm thấy những loại nấm này đang phát triển. Một chất có màu xanh ô liu, hôi được gọi là “gleba” bao quanh nắp và các bào tử của bọ xít khi nó mới xuất hiện. Chúng phát ra một mùi mạnh được so sánh với mùi của thịt thối rữa, thu hút côn trùng phát tán bào tử.

Mặc dù có mùi khó chịu nhưng chúng thường không độc hại. Người dân ở một số quốc gia tiêu thụ những con bọ xít non, đôi khi được gọi là “trứng” do chúng giống với trứng. Những con vật cưng bị thu hút bởi mùi hôi của chúng, nhưng cũng đã có những câu chuyện về những con chó nhỏ bị ốm nặng sau khi ăn phải những con vật có mùi hôi trưởng thành.

5. Tóc giả của Luật sư

Bờm lông xù hoặc Nấm tóc giả của luật sư trên nền rừng.
Nấm Nắp Mực xù xì phân hủy nhanh chóng và nên ăn ngay sau khi hái.

iStock.com/Orest Lyzhechka

Nấm tóc giả của luật sư, còn được gọi là nấm bờm xù hoặc mũ mực mờ, là một loại nấm cỏ sẽ đứng sừng sững giữa những phiến cỏ. Khi được chuẩn bị để giải phóng hoặc nhổ bào tử, nó bắt đầu như một cây nấm dài, màu trắng nhưng nhanh chóng thu nhỏ lại từ dưới lên và chuyển sang màu đen đậm. Điều này có nghĩa là để chế biến loại nấm ngon này, bạn phải hành động nhanh chóng trước khi mọi thứ trở nên lộn xộn.

Nấm tóc giả của luật sư có chiều cao và chiều rộng từ 2 đến 8 inch. Loại nấm này phổ biến trên khắp Bắc Mỹ và Châu Âu. Hãy đào sâu, vì nấm tóc giả của luật sư có thể ăn được!

Điều quan trọng cần lưu ý là một số loại nấm cùng họ với nấm tóc giả của luật sư không tương tác tốt với rượu và thậm chí có thể gây ra chất độc vừa phải khi kết hợp.

6. Fly Agaric

Bay Nấm hoặc Cóc
Nấm Fly Agaric thường được sử dụng để đại diện cho nấm trong phim hoạt hình và trò chơi điện tử.

iStock.com/aletheia97

Nấm agaric ruồi là thứ mà hầu hết mọi người nghĩ đến khi bạn nói từ “nấm hương”. Loài nấm khổng lồ này có thể dễ dàng nhận biết bằng nắp màu đỏ hoặc vàng và thân, mang và vảy màu trắng. Mặc dù được coi là độc hại, nhưng vẫn chưa có nhiều trường hợp ngộ độc do ăn phải loại nấm này; thay vào đó, nó giống một loại nấm gây mê hoặc gây ảo giác hơn.

Thuốc diệt ruồi rất đáng chú ý vì mặc dù nguy hiểm nhưng người dân ở một số quốc gia vẫn ăn chúng. Để giảm bớt độc tính trước khi ăn chúng, bạn phải liên tục đun sôi chúng, nhưng ngay cả sau đó, chúng vẫn có thể khiến bạn không khỏe.

7. Nấm Vòng Tiên

Vòng cổ tích của Marasmius nhìn thấy những cây nấm mọc trên cỏ.
Nấm thích Marasmius oreades thường mọc với nhau theo hình cung hoặc vòng tròn, điều này đã khơi nguồn cho nhiều câu chuyện trong thần thoại và văn hóa dân gian.

iStock.com/ariJ

Tùy thuộc vào quan điểm của bạn, “vòng cổ tích” có thể là một vấn đề bãi cỏ thông thường hoặc một trải nghiệm tuyệt vời. Những bãi cỏ ẩm, giàu dinh dưỡng là nơi những vòng nấm này xuất hiện. Nấm vành tiên (Marasmius oreades) là một loài thường xuyên liên quan đến sự xuất hiện này, mặc dù các vòng tiên cũng có thể được tạo thành từ hàng chục loại nấm khác.

Trên khắp châu Âu và Bắc Mỹ, những cây nấm này có thể bắt đầu xuất hiện trên các bãi cỏ. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại nấm xuất hiện trong vòng cổ đều có thể ăn được Marasmius oreades là. Loài này có thể đạt chiều cao từ 0,75 đến 3 inch, với mũ rộng từ 0,4 đến 2 inch. Vòng tròn tiên, những vòng tròn của những cây nấm này đang lấn chiếm bãi cỏ của bạn, có thể có đường kính lên đến 15 feet. Trong nhiều câu chuyện cổ tích của châu Âu, chiếc nhẫn cổ tích được coi là dấu hiệu của phép thuật.

8. Quả bóng khổng lồ

Nấm Puffball khổng lồ bên cạnh cây.
Cách tốt nhất để nhận biết sự khác biệt giữa nấm phồng khổng lồ và các loài độc khác là cắt nấm ra.

iStock.com/geoleo

Một trong những loại nấm cỏ lớn nhất mà bạn có thể thấy là Giant Puffball, hoặc Calvatia Gigantea. Loại nấm này mọc khắp Bắc Mỹ và các khu vực ôn đới khác trên thế giới. Nó phát triển đến chiều cao từ 3 đến 12 inch và chiều rộng từ 8 đến 24 inch.

Puffballs là một loại nấm phát triển dưới dạng hình cầu rắn mà không có mang, vương miện hoặc thân. Mặc dù một số cá nhân đủ may mắn để có những quả bóng nước khổng lồ khổng lồ trên bãi cỏ của họ, một số loài nấm sân sau điển hình nhất là những loài nấm nhỏ hơn có kích thước lên tới 2 inch (5 cm).

Puffballs có nhiều loài khác nhau và chúng đều có thể ăn được khi còn nhỏ và có phần bên trong màu trắng. Điều quan trọng là phải nhận biết chính xác nấm phồng chưa trưởng thành trước khi ăn chúng vì nhiều loài nấm ruồi độc hại hoặc nấm Amanita giống nấm phồng trong giai đoạn phát triển ban đầu của chúng.

Cắt đôi quả cầu bị nghi ngờ của bạn để đảm bảo bạn có loại nấm thích hợp. Mô bên trong phải có màu trắng đặc, chắc và dày. Vứt bỏ nấm nếu bên trong có dạng nấm, mang hoặc bất kỳ màu đen, nâu, vàng hoặc tím nào khác.

Bạn Có Nên Giữ Nấm Trong Vườn Của Bạn Không?

Mặc dù một loài mới có thể kích thích những người làm vườn động vật hoang dã, nhưng nhiều chủ bãi cỏ đã rên rỉ khi họ nhận thấy nấm mọc giữa bãi cỏ của họ. Thật không may, tôi có một số tin không được hoan nghênh nếu bạn không muốn có nấm ở sân sau của mình: khá khó để loại bỏ chúng.

Trong môi trường ẩm ướt, bóng râm, nấm sẽ sinh ra nấm. Về mặt kỹ thuật, chủ nhà có thể loại bỏ hoàn toàn tất cả bóng râm và ngừng tưới cỏ của họ, và bắt đầu! Nó sẽ tạo ra ít nấm hơn. Do nấm không phải là thực vật nên thuốc diệt cỏ không có tác dụng đối với chúng. Mặc dù thuốc diệt nấm có sẵn, nhưng việc sử dụng chúng chỉ có thể tạm thời loại bỏ nhiều loại nấm cỏ khác nhau.

Nhiều cây sẽ không thể sống trong sân sau của bạn nếu bạn đủ xảo quyệt để loại bỏ nấm. Sự hiện diện của nấm là cần thiết cho tất cả các loại đất sản xuất. Chúng phân hủy các vật liệu hữu cơ để cung cấp chất dinh dưỡng mà các loại cây như cà chua hoặc cỏ cỏ có thể sử dụng để sinh trưởng và phát triển. Lần tới khi bạn nhận thấy nấm trong bãi cỏ của bạn ra hoa kết trái, hãy coi đó là một giai đoạn cần thiết trong vòng đời của chúng, có lợi cho sức khỏe của sân vườn của bạn.

Tiếp theo…

Bài viết cùng chuyên mục