thế giới động vật

Butternut Squash vs Sweet Potato: Sự khác biệt là gì?

Booking.com

Có rất nhiều lý do để yêu thích hai loại rau này, nhưng bạn có biết tất cả sự khác biệt giữa bí ngô và khoai lang? Cả hai đều có màu cam rực rỡ, bí ngô và khoai lang có hương vị và kết cấu tương tự nhau. Nhưng những thứ khác mang chúng lại với nhau, và những điểm khác biệt nào tách chúng ra khỏi nhau?

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ so sánh và đối chiếu bí ngô với khoai lang để bạn có thể hiểu đầy đủ về cả hai loại cây này như một loại cây trồng riêng lẻ. Chúng tôi sẽ xem xét chúng trông như thế nào về mặt thể chất cũng như chúng thường được sử dụng để làm gì và thậm chí chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin dinh dưỡng. Hãy bắt đầu và tìm hiểu tất cả về khoai lang và bí ngô ngay bây giờ!

So sánh Butternut Squash và Sweet Potato

Butternut Squash vs Sweet Potato
Bí ngô và khoai lang thuộc các họ thực vật rất khác nhau.

AZ-Animals.com

Butternut Squash Khoai lang
Phân loại Cucurbita moschata Ipomoea batatas
Sự mô tả Làn da rám nắng mịn màng bao bọc bên trong là lớp vỏ cam bí đẹp. Hình dạng với một nửa trên hẹp và một nửa dưới lớn, chứa đầy hạt và cùi. Có vị hấp dẫn và tinh tế, với vị ngọt tương tự như bí đỏ. Da màu nâu đỏ bao phủ bên trong thịt màu trắng cam. Kích thước và hình dạng khác nhau, nhưng thường thuôn và nặng. Hương vị ngọt ngào và giàu tinh bột, với nhiều hương vị.
Sử dụng Phổ biến là rang, hấp, xào hoặc nghiền. Một chất thay thế tuyệt vời cho bí ngô hoặc khoai tây nghiền, và nó cũng hoạt động tốt trong bánh mì, bánh nướng xốp và bánh nướng Rất phổ biến như một chất thay thế khoai tây lành mạnh hơn. Được chế biến thành khoai tây chiên, khoai tây nghiền và được sử dụng nhiều hơn trên khắp thế giới trong nhiều món ăn
Thông tin dinh dưỡng Một nguồn tuyệt vời của Vitamin A và C, cũng như vị ngọt với ít calo hơn Một nguồn tuyệt vời của chất xơ và beta-carotene, cũng như Vitamin A
Tính năng đặc biệt và sự kiện thú vị Có nguồn gốc từ năm 1940, nhưng hiện là giống bí mùa đông được tiêu thụ phổ biến nhất! Một thành viên của họ rau muống, không phải họ nhà khoai tây truyền thống!

Sự khác biệt chính giữa Butternut Squash và Sweet Potato

Butternut Squash vs Sweet Potato
Bí ngô có hình dạng độc đáo với phần đế rộng hơn so với phần cổ hẹp, trong khi khoai lang có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau.

iStock.com/Koval Nadiya

Có một số điểm khác biệt chính giữa bí ngô và khoai lang. Ví dụ, bí ngô và khoai lang thuộc các họ thực vật rất khác nhau. Ngoài ra, vỏ của khoai lang mỏng hơn nhiều so với vỏ dày của bí. Cuối cùng, khoai lang trung bình chứa nhiều calo hơn so với bí ngô trung bình.

Bây giờ chúng ta hãy xem xét tất cả những khác biệt này một cách chi tiết hơn.

Butternut Squash vs Sweet Potato: Phân loại

Mặc dù có những điểm giống nhau về hương vị và màu sắc, nhưng bí ngô và khoai lang thuộc các họ thực vật rất khác nhau. Ví dụ, bí ngô thuộc họ bí mùa đông, còn khoai lang thuộc họ rau muống. Nhìn vào phân loại của chúng chi tiết hơn, bí ngô được phân loại là Cucurbita moschatatrong khi khoai lang được xếp vào loại Ipomoea batatas.

Butternut Squash vs Sweet Potato: Mô tả

Butternut Squash vs Sweet Potato
Bí ngô có chứa hạt bên trong, trong khi khoai lang thì không.

iStock.com/pilipphoto

Nếu bạn tình cờ nhìn vào một bát bí đao đã chế biến sẵn và một bát khoai lang đã chuẩn bị cạnh nhau, bạn có thể sẽ không thể phân biệt được đâu là thịt của cả hai loại rau này. Cả khoai lang và bí bơ đều có màu cam rực rỡ, mặc dù một số loại khoai lang có màu kem hoặc trắng.

Nhìn từ bên ngoài, bí ngô có hình dạng độc đáo, với phần đế rộng hơn so với phần cổ hẹp, trong khi khoai lang có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau. Vỏ của bí đao trung bình dày hơn nhiều so với vỏ của khoai lang trung bình. Cuối cùng, bí ngô có chứa hạt bên trong, trong khi khoai lang thì không. Đặc điểm hương vị của bí ngô và khoai lang rất giống nhau, với vị ngọt nhẹ, mặc dù bí ngô có hương vị thơm hơn so với vị ngọt của khoai lang.

Butternut Squash vs Sweet Potato: Công dụng

Butternut Squash vs Sweet Potato
Bí ngô có hàm lượng calo, carbs và đường thấp hơn so với khoai lang trung bình.

iStock.com/MahirAtes

Bạn có thể sử dụng bí ngô và khoai lang theo một số cách tương tự, vì chúng đều là những chất thay thế tuyệt vời cho bí ngô. Tuy nhiên, khoai lang được sử dụng rộng rãi hơn trên khắp thế giới so với bí ngô. Bạn có thể nghiền cả hai lựa chọn này hoặc nướng chúng, mặc dù khoai lang thường được chế biến thành khoai tây chiên, đây không phải là cách chế biến bí ngô thường được chế biến.

Butternut Squash vs Sweet Potato: Thông tin dinh dưỡng

Thật đáng giá khi kết hợp bí đao và khoai lang vào chế độ ăn uống của bạn với số lượng vitamin và khoáng chất tuyệt vời được tìm thấy trong cả hai loại rau này. Ví dụ, khoai lang và bí ngô chứa nhiều beta-carotene, do chúng có màu cam độc đáo. Tuy nhiên, bí ngô có hàm lượng calo, carbs và đường thấp hơn so với khoai lang trung bình.

Bên cạnh beta-carotene, bí ngô và khoai lang cũng chứa nhiều vitamin A và vitamin C. Chọn một trong hai lựa chọn này thay vì khoai tây trung bình có xu hướng giúp giải quyết nhiều vấn đề về sức khỏe, bao gồm cả bệnh tiểu đường và bệnh tim. Thêm vào đó, cả hai loại rau này đều chứa một lượng hương vị ngọt nhẹ và có tác dụng tốt trong cả món ngọt và món mặn!

Butternut Squash vs Sweet Potato: Các tính năng đặc biệt

Butternut Squash vs Sweet Potato
Bí ngô là một loại bí mùa đông khá gần đây, trong khi khoai lang đã có từ lâu hơn nữa.

iStock.com/chengyuzheng

Có một số điểm tương đồng không thể phủ nhận giữa bí ngô và khoai lang, chủ yếu là về hương vị của chúng. Nhưng bạn có biết rằng bí bơ là một loại bí khá gần đây của mùa đông, trong khi khoai lang đã có từ lâu hơn nhiều? Trên thực tế, bí ngô được tạo ra từ những năm 1940, trong khi khoai lang đã được trồng trên khắp thế giới hàng trăm năm.

Nhắc đến khoai lang, bạn có biết rằng khoai lang thực chất không phải là thành viên của một họ khoai tây thông thường? Câu trả lời này có thể khiến bạn ngạc nhiên, nhưng thực chất khoai lang là thành viên của họ rau muống hay còn gọi là Convolvulaceae. Điều này dẫn đến sự nở hoa và dây leo độc đáo của chúng khi chúng phát triển, vì vậy bạn chắc chắn nên cân nhắc việc trồng khoai lang trong sân sau của riêng mình!

Bài viết cùng chuyên mục