thế giới động vật

Hemp Seeds và Chia Seeds: Sự khác biệt là gì?

Booking.com

Ngày nay, có một số loại thực phẩm tốt cho sức khỏe khác nhau trên thị trường, đó là lý do tại sao bạn có thể tò mò sự khác biệt giữa hạt gai dầu và hạt chia. Nếu bạn đang muốn thay đổi thói quen và thử một cái gì đó mới, thì lợi ích của việc tiêu thụ hạt Chia hoặc hạt gai dầu là gì?

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn mọi thứ bạn cần biết về hạt gai dầu và hạt chia, bao gồm cả những loại cây mà chúng mọc lên và chúng trông như thế nào. Ngoài ra, chúng ta sẽ xem xét cách sử dụng và tiêu thụ chúng tốt nhất, cũng như thông tin dinh dưỡng của chúng có thể là gì. Cuối cùng, chúng tôi sẽ cho bạn biết nếu có bất kỳ sự kiện thú vị nào cần biết về một trong hai loại hạt này. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

So sánh hạt gai dầu và hạt chia

Hemp Seeds vs Chia Seeds
Hạt gai dầu vẫn giòn khi tiếp xúc với nước, trong khi hạt Chia hấp thụ nước.

AZ-Animals.com

Hạt giống cây gai dầu Hạt Chia
Phân loại Cần sa sativa Salvia hispanica
Sự mô tả Khi có vỏ, hạt có màu trắng kem, có một số đốm xanh và đen. Lớn hơn hạt chia, nhưng nhìn chung vẫn rất nhỏ. Có kết cấu chắc, giòn mà vẫn duy trì được ngay cả trong quá trình nấu nướng trung bình Có nhiều màu từ trắng, nâu, đen và sáng bóng. Nhỏ hơn hạt gai dầu, có độ giòn khi ăn sống. Nếu được sử dụng để nấu ăn hoặc ngâm theo bất kỳ cách nào, hạt Chia sẽ hấp thụ chất lỏng và trở nên mềm, giàu tinh bột, và dễ sử dụng trong các công thức nấu ăn cần chất làm đặc
Sử dụng Được sử dụng phổ biến trong sinh tố, sữa chua và làm bánh nếu bạn đang muốn bổ sung thêm một số vitamin và khoáng chất vào thực phẩm của mình. Vẫn giữ được kết cấu thú vị nếu không bị xáo trộn Phổ biến trong một số công thức nấu ăn, bao gồm sinh tố, bột yến mạch và nướng. Có thể được sử dụng như một chất làm đặc thuần chay hoặc chất tăng cường tinh bột, và có vị rất nhạt. Thường ăn sống trong món salad
Thông tin dinh dưỡng Chứa đầy đủ chất béo lành mạnh, protein và khoáng chất, cũng như một số vitamin Chứa đầy chất chống oxy hóa, chất xơ, protein và vitamin, cũng như chất béo lành mạnh
Các tính năng đặc biệt Cây gai dầu cũng được sử dụng để làm sợi có tuổi thọ cao hơn bông! Cực kỳ phổ biến trong chế độ ăn kiêng của các nền văn minh cổ đại, bao gồm cả Aztec!

Sự khác biệt chính giữa hạt gai dầu và hạt chia

Hemp Seeds vs Chia Seeds
Khi nói đến hương vị và kết cấu của chúng, hạt gai dầu có chất lượng bơ mà hạt Chia không có.

iStock.com/barol16

Có một số điểm khác biệt chính giữa hạt gai dầu và hạt chia. Ví dụ, hạt chia chủ yếu có màu đen, trong khi hạt cây gai dầu chủ yếu có màu trắng. Hạt gai dầu vẫn giòn khi tiếp xúc với nước, trong khi hạt Chia hấp thụ nước. Trong khi cả hai loại hạt đều cực kỳ phổ biến trong một số chế độ ăn kiêng nhất định và kế hoạch ăn uống lành mạnh, hạt chia lại phổ biến hơn nhiều so với hạt cây gai dầu.

Bây giờ chúng ta hãy xem xét tất cả những khác biệt này và một vài chi tiết hơn.

Hemp Seeds vs Chia Seeds: Phân loại

Trong trường hợp bạn chưa biết, hạt gai dầu và hạt chia có nguồn gốc từ các loại thực vật rất khác nhau. Ví dụ, hạt cây gai dầu được lấy từ cây gai dầu, được khoa học gọi là Cần sa sativatrong khi hạt chia đến từ cây chia, được biết đến một cách khoa học là Salvia hispanica.

Hemp Seeds vs Chia Seeds: Mô tả

Hemp Seeds vs Chia Seeds
Hạt gai dầu thường lớn hơn so với hạt chia.

iStock.com/egal

Nếu bạn đã nhìn thấy hạt gai dầu và hạt chia ở cửa hàng tạp hóa gần nhà, bạn có thể nhận thấy rằng chúng trông khá khác biệt với nhau. Ví dụ, hạt gai dầu thường lớn hơn so với hạt chia. Ngoài ra, hạt gai dầu thường có màu trắng với những đốm màu xanh lá cây hoặc đen, trong khi hạt chia chủ yếu có màu đen bóng.

Khi nói đến hương vị và kết cấu của chúng, hạt gai dầu có chất lượng bơ mà hạt Chia không có. Hạt Chia giòn hơn hạt gai dầu khi ăn sống, nhưng kết cấu này không còn khi tiếp xúc với nước. Hạt cây gai dầu duy trì kết cấu của chúng khi được sử dụng trong các công thức nấu ăn, nhưng hạt Chia hấp thụ nước với tốc độ nhanh, dẫn đến kết cấu dạng keo, nhiều tinh bột.

Hemp Seeds vs Chia Seeds: Công dụng

Hemp Seeds vs Chia Seeds
Do hạt chia dễ dàng hấp thụ độ ẩm, chúng được sử dụng thường xuyên để giúp làm dày công thức nấu ăn nhất định, trong khi hạt cây gai dầu không được sử dụng theo cách này.

iStock.com/Karisssa

Sự phổ biến của hạt Chia và hạt gai dầu trong nhiều chế độ ăn kiêng là điều hiển nhiên, nhưng bạn có thể tự hỏi chúng tốt cho việc sử dụng ẩm thực nào. Cả hạt gai dầu và hạt chia đều được tiêu thụ thô ở nhiều mức độ, bao gồm cả sinh tố, trên sữa chua, và thậm chí trong nướng hoặc nấu ăn.

Do hạt chia dễ dàng hấp thụ độ ẩm, chúng được sử dụng thường xuyên để giúp làm dày công thức nấu ăn nhất định, trong khi hạt cây gai dầu không được sử dụng theo cách này. Tuy nhiên, cả hai loại hạt này thường được ăn sống trên salad hoặc trong sinh tố, làm cho chúng trở thành một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào nếu bạn đang tìm kiếm thêm vitamin và khoáng chất!

Hạt gai dầu và hạt Chia: Thông tin dinh dưỡng

Hạt gai dầu và hạt chia có rất nhiều công dụng chữa bệnh và sức khỏe, đặc biệt là trong một số chế độ ăn kiêng. Ví dụ, hạt chia và hạt gai dầu cung cấp cho người tiêu dùng một lượng protein và chất xơ cao trong mỗi khẩu phần ăn, mặc dù hạt Chia có nhiều chất xơ hơn. Hạt gai dầu cung cấp hàm lượng protein cao hơn và nhiều loại vitamin khác nhau so với hạt chia. Với thực tế là cả hai đều được coi là siêu thực phẩm, chúng chắc chắn đáng thử!

Hemp Seeds vs Chia Seeds: Các tính năng đặc biệt

Hemp Seeds vs Chia Seeds
Hạt gai dầu cung cấp hàm lượng protein cao hơn và nhiều loại vitamin khác nhau so với hạt chia.

iStock.com/Karisssa

Không thể phủ nhận giá trị của cả cây gai dầu và hạt chia trong chế độ ăn uống bình thường, nhưng liệu những phụ phẩm thực vật này có bất kỳ tính năng đặc biệt nào không? Chà, cây gai dầu là một nhà trồng trọt khét tiếng, và những sợi mà nó tạo ra tồn tại lâu hơn so với sản phẩm trung bình làm từ bông. Ngoài sức mạnh là hạt cây gai dầu, có một số lợi ích sức khỏe được tìm thấy trong cây gai dầu.

Nhưng hạt chia thì sao? Hạt chia từ lâu đã được đánh giá cao như một loại siêu thực phẩm, kể từ thời cổ đại. Trên thực tế, người Maya và Aztec thường xuyên tiêu thụ hạt chia và coi trọng các chất dinh dưỡng có bên trong, ngay cả trong thời đại mà những thứ này không được công nhận. Nó chỉ cho bạn thấy rằng hạt gai dầu và hạt chia đều rất tốt!

Bài viết cùng chuyên mục