thế giới động vật

Ngò tây vs ngò tây: 5 điểm khác biệt chính

Booking.com

Các loại rau thơm phổ biến trong nhà bếp, bạn có biết tất cả sự khác biệt giữa rau mùi tây và rau mùi không? Những cây này thường được sử dụng để làm gì, và làm thế nào bạn có thể học cách phân biệt những loại thảo mộc này ngay từ cái nhìn đầu tiên? Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào mùi tây và ngò tây có liên quan đến nhau, bạn đang ở đúng nơi.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ so sánh và đối chiếu mùi tây với ngò tây để bạn có thể hiểu rõ chúng giống và khác nhau như thế nào. Chúng ta sẽ xem xét hình dáng bên ngoài của chúng cũng như cách cả hai loại cây này thích phát triển. Cuối cùng, chúng ta sẽ điểm qua hương vị của mùi tây và rau mùi để bạn có thể sử dụng chúng trong căn bếp của riêng mình. Bắt đầu nào!

So sánh mùi tây và ngò

Ngò tây vs ngò
Trong khi mùi tây và ngò tây thuộc cùng một họ thực vật được gọi là Apiaceae, chúng thuộc các chi khác nhau và là các loài khác biệt với nhau.

AZ-Animals.com

Mùi tây Ngò
Phân loại khoa học Petroselinum crispum Coriandrum sativum
Sự mô tả Những chiếc lá xanh sống động thường có kết cấu xù xì. Một số giống có ba lá riêng biệt, trong khi những loại khác ít rõ ràng hơn. Cao tới một foot và rộng bằng, với nhiều lá trên mỗi thân Lá màu xanh đậm, thường có ba khía, mép có hình vỏ sò. Nhiều lá mọc trên một thân và cây có chiều cao trung bình lên đến hai feet và chiều rộng trung bình là một feet
Sử dụng Được sử dụng trên khắp thế giới trong nhiều loại ẩm thực. Thường được sử dụng như một món trang trí, nhưng là thành phần chính trong nhiều món ăn Địa Trung Hải Được sử dụng trên khắp thế giới trong nhiều loại ẩm thực. Tốt nhất được sử dụng như một món trang trí hoặc trong các món ăn nguội, vì lá ngò rí mất tác dụng trong nhiệt
Nguồn gốc và Sở thích đang phát triển Có nguồn gốc từ Địa Trung Hải; Thích trồng ở nơi có ánh nắng đầy đủ, đất thoát nước tốt, dễ gieo từ hạt Bản địa ở Châu Phi, Châu Âu và Châu Á; Thích ánh nắng đầy đủ và đất ẩm ổn định, mặc dù mùa sinh trưởng của loại cây này rất ngắn
Hương vị và mùi vị Sạch sẽ, hương vị cá bống và hương vị của chanh và peppery; kết hợp tốt với nhiều món ăn Hương vị tương tự như mùi tây, nhưng có nhiều múi hơn. Một số người nói rau mùi có vị xà phòng, nhưng điều này là do một gen cụ thể

Sự khác biệt chính giữa mùi tây và ngò

Ngò tây vs ngò
Cây mùi tây phát triển nhỏ hơn cây ngò trung bình.

iStock.com/Tevarak

Có một số điểm khác biệt giữa rau mùi tây và ngò tây. Ví dụ, một số loại ngò tây có kết cấu xù hơn so với các loại lá có vỏ mỏng của ngò. Cây mùi tây phát triển nhỏ hơn cây ngò trung bình. Vị của ngò tây có nhiều múi hơn so với vị sạch của ngò tây. Cuối cùng, mùi tây trung bình được sử dụng trong nhiều món ăn hơn so với loại rau mùi chuyên dụng hơn.

Bây giờ chúng ta hãy xem xét kỹ hơn tất cả những khác biệt này một cách chi tiết hơn.

Ngò tây vs ngò tây: Phân loại

Trong khi mùi tây và ngò tây thuộc cùng một họ thực vật được gọi là Apiaceae, chúng thuộc các chi khác nhau và là các loài khác biệt với nhau. Mùi tây được phân loại là Petroselinum crispumtrong khi ngò được xếp vào loại Coriandrum sativum. Điều thú vị là ngò rí còn được gọi là ngò gai, vì lá của cây ngò rí giống hệt loại rau ngò mà chúng ta biết và yêu thích.

Parsley vs Cilantro: Mô tả

Ngò tây vs ngò
Tùy thuộc vào các giống bạn đang so sánh, hầu hết các lá ngò tây thường xù hơn so với các lá ngò trung bình.

iStock.com/Oksana Chaun

Có thể mất một số thực hành để phân biệt ngò tây với ngò. Cả hai loại thảo mộc này đều phát triển có màu xanh lá cây sống động, mặc dù mùi tây thường có bóng râm nhẹ hơn so với rau ngò. Tùy thuộc vào các giống bạn đang so sánh, hầu hết các lá ngò tây thường xù hơn so với các lá ngò trung bình. Tuy nhiên, mùi tây lá dẹt có thể trông cực kỳ giống với ngò tây.

Ngò tây và ngò tây đều phát triển với 3 lá riêng biệt rõ ràng, mặc dù sự tách biệt này dễ thấy trên rau ngò hơn là ngò tây. Ngoài ra, cây ngò tây mọc cao và rộng hơn so với cây ngò tây bình thường. Tuy nhiên, cách đơn giản nhất để nhận biết sự khác biệt giữa hai loại thảo mộc này là ngửi và nếm chúng!

Parsley vs Cilantro: Công dụng

Ngò tây vs ngò
Ngò tây được sử dụng trong một số loại ẩm thực khác nhau, và trung bình nó thường được sử dụng nhiều hơn ngò tây.

iStock.com/Yana Boiko

Trong trường hợp bạn chưa biết, mùi tây và ngò tây có rất nhiều công dụng trong ẩm thực. Chúng cũng được sử dụng trong y học cho nhiều thứ khác nhau, mặc dù vậy bạn nên luôn thận trọng với bất kỳ loại phương thuốc tự nhiên nào. Ngò tây được sử dụng trong một số loại ẩm thực khác nhau, và trung bình nó thường được sử dụng nhiều hơn ngò tây. Ngoài ra, ngò tây bị mất hương vị khi tiếp xúc với nhiệt, rất lý tưởng cho các món ăn sống hoặc mát, trong khi ngò tây cũng được dùng làm đồ trang trí một cách lý tưởng.

Parsley vs Cilantro: Nguồn gốc và cách phát triển

Ngò tây và ngò tây có nguồn gốc khác nhau, mặc dù cả hai đều được trồng phổ biến trên khắp thế giới. Tuy nhiên, ngò tây có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, trong khi ngò tây có nguồn gốc từ Châu Âu, Châu Á và Châu Phi. Tương tự như nhiều loại rau thơm khác, mùi tây và ngò tây có cùng sở thích trồng. Cả hai đều được hưởng đầy đủ ánh sáng mặt trời và đất thoát nước tốt, mặc dù cây ngò tây trung bình ít cứng hơn so với cây mùi tây trung bình.

Ngò tây vs ngò tây: Hương vị và mùi vị

Ngò tây vs ngò
Ngò tây có hương vị thảo mộc và sạch sẽ với hương chanh và hạt tiêu, trong khi rau mùi về tổng thể có nhiều cam quýt hơn.

iStock.com/Diana Taliun

Tùy thuộc vào người bạn yêu cầu, hương vị và hương vị của rau mùi tây và rau mùi khác nhau. Về phần lớn, mùi tây có hương vị thảo mộc và sạch với hương chanh và hạt tiêu, trong khi rau mùi tây có nhiều cam quýt hơn về tổng thể. Tuy nhiên, một loại gen đặc biệt được tìm thấy ở một số cá nhân nhất định làm cho rau mùi có vị xà phòng, điều không xảy ra với mùi tây. Nhiều người sẽ tranh luận rằng rau mùi tây là loại thảo mộc gây chia rẽ nhất trên thị trường, trong khi hương vị nhẹ của mùi tây làm cho nó trở nên hài lòng đám đông hơn về tổng thể!

Bài viết cùng chuyên mục