thế giới động vật

Oregano là lâu năm hay hàng năm?

Booking.com

Oregano là một loại thảo mộc thơm trang trí mang lại hương vị đậm đà, đậm đà cho các món mì ống và món thịt hầm. Nó rất phổ biến trong ẩm thực Ý và được trồng rộng rãi trên toàn thế giới, nhưng oregano là cây lâu năm hay hàng năm? Hãy cùng khám phá xem cây oregano đến từ đâu và bạn có thể trồng nó như thế nào trong sân sau của chính mình.

Cây lâu năm là gì?

Cây lâu năm mọc lại mỗi năm và lại ra hoa. Có cây lâu năm rụng lá và cây lâu năm thường xanh. Cây lâu năm rụng lá sẽ rụng lá vào mùa thu (và đôi khi cả thân của chúng), chết trở lại bóng rễ để chúng có thể tồn tại ở nhiệt độ lạnh hơn.

Cây hàng năm thực hiện tất cả các quá trình phát triển của chúng trong một năm, từ lúc nảy mầm đến khi kết hạt và chết. Cây trải giường như cúc vạn thọ thường được trồng từ hạt mỗi năm.

Nó cũng đáng đề cập đến hai năm một. Các loại cây như mùi tây và cây liễu ngọt là loại cây nảy mầm hai năm một lần, sau đó ra hoa và kết hạt vào năm thứ hai trước khi chết.

Biên giới có vòng đời hai năm, hàng năm có một năm và cây lâu năm sống trên hai năm. Một số cây lâu năm có thể sống trong nhiều thập kỷ, nhưng oregano là cây lâu năm kéo dài khoảng 5-10 năm ở vùng khí hậu ấm áp.

Tất cả về Oregano

Có rất nhiều giống cây cảnh, nhưng khi mọi người đề cập đến oregano, chúng thường có nghĩa là ẩm thực origanum vulgare.

Kei Tsuzurahara / Shutterstock.com

Oregano (Origanum vulgare) là một loại thảo mộc thân gỗ, và mặc dù có mùi hương đặc biệt, nhưng nó là một thành viên của gia đình bạc hà Lamiaceae. Oregano có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và Tây Á nhưng đã nhập tịch vào các khu vực ấm áp của châu Mỹ.

Nó thường được gọi là origanum hoặc cây kinh giới dại, và cây kinh giới ngọt là một người anh em họ hàng gần gũi. Có rất nhiều giống cây cảnh, nhưng khi mọi người đề cập đến oregano, chúng thường có nghĩa là ẩm thực origanum vulgare.

Oregano ẩm thực là một loại cây bụi nhỏ (cao một foot) có thân hình vuông và lá hình bầu dục với một lớp phủ len mịn. Khi cọ xát, lá của nó tiết ra dầu và mùi hương gỗ ấm áp để xua đuổi động vật ăn cỏ.

Nó không thường xuyên ra hoa, nhưng khi nở hoa, những bông hoa có sắc thái rất đẹp của những chiếc gai màu tím và hồng nhạt bám trên gò tán lá của nó. Các loài thụ phấn ngưỡng mộ hoa oregano!

Oregano có nghĩa là độ sáng của ngọn núi trong tiếng Hy Lạp cổ đại. Liên quan đến môi trường sống của nó – oregano thích những sườn núi Hy Lạp đầy nắng và thoát nước tốt (chúng tôi cũng vậy!)

Ở Hy Lạp và La Mã cổ đại, lá oregano lâu năm được sử dụng để điều trị bệnh đường hô hấp, và những người Tudor ở Anh sẽ rắc nó khắp sàn nhà để làm sạch phòng và tránh xa côn trùng. Nó đã được đưa đến châu Mỹ với những người định cư đầu tiên và nhanh chóng được nhập quốc tịch ở đó trong điều kiện khí hậu ấm áp. Ngày nay, oregano đang được chú ý vì tính năng bảo quản thực phẩm và làm dịu đường tiêu hóa.

Oregano: Lâu năm hay Hàng năm?

Oregano không hoạt động tốt ở các vùng lạnh.

Oregano là một cây bụi phụ lâu năm trong môi trường sống bản địa của nó và các khu vực 5 trở lên ở Hoa Kỳ.

Các khu vực 4 trở xuống, và trên khắp Bắc Âu, thường quá lạnh để oregano tồn tại, vì vậy nó chết dần. Đây là lý do tại sao một số người làm vườn nghĩ rằng oregano là loại cây thường niên cần phải gieo hạt lại mỗi năm.

Oregano sẽ trở lại mỗi năm?

Cây oregano lâu năm sẽ xuất hiện trở lại hàng năm ở những vùng khí hậu ấm áp, bao gồm vùng 5 trở lên. Ở những khu vực ôn đới mát mẻ hơn bị ảnh hưởng bởi sương giá, oregano có thể được mang trong nhà vào mùa đông hoặc trồng hàng năm.

Tôi có nên cắt lại bánh Oregano của mình không?

Hương vị của Oregano sẽ đậm hơn khi nó được sấy khô.

Julitt / Shutterstock.com

Có, hãy cắt bớt lá oregano để có lá ngon hơn. Những tán lá mới có hương vị đậm đà nhất, vì vậy bạn nên cắt tỉa lại bụi cây vào đầu mùa hè để có đợt tán lá thứ hai.

Nhưng đừng ném các mẩu giấy đi. Treo những cành dài ở nơi khô ráo, thoáng mát và trải những đoạn ngắn hơn trên giàn bếp cho khô. Sau khi khô, hãy cất vào lọ, sẵn sàng cho mùa đông!

Hương vị của Oregano đậm đà hơn khi nó được sấy khô và tạo thêm độ đậm đà cho cá, thịt, mì ống, mì Ý bolognese và súp.

Tôi có nên để hoa Oregano của tôi không?

Vâng, hãy để hoa oregano của bạn! Không có bằng chứng khoa học nào cho thấy việc ra hoa ngăn cản mùi vị của lá, mặc dù một số người làm vườn nói rằng trường hợp này là đúng.

Các nhà thụ phấn nhận thấy mật hoa oregano không thể cưỡng lại được và tạo ra một dấu hiệu cho hoa oregano theo đúng nghĩa đen. Ong là loài thụ phấn cần thiết đảm bảo nguồn cung cấp thực phẩm của chúng ta và xây dựng một hệ sinh thái lành mạnh. Tất cả chúng ta đều có quyền giữ cho những chú ong hạnh phúc.

Oregano có độc với chó không

Oregano là một chất chống nấm tự nhiên và có những chất bổ sung cho thú cưng chứa lượng an toàn.

HandmadePictures / Shutterstock.com

ASPCA nói rằng lá oregano độc đối với chó, mèo và ngựa, nhưng chúng sẽ phải tiêu thụ nhiều để gây nôn nhẹ và tiêu chảy.

Tuy nhiên, có rất nhiều cách sử dụng oregano tốt cho sức khỏe. Đó là một chất chống nấm tự nhiên và có những chất bổ sung cho thú cưng chứa một lượng an toàn. Thay vì thêm lá oregano vào thức ăn của chó, tốt nhất bạn nên sử dụng lá oregano hoặc để chúng nhai các loại cây trong vườn.

Chuẩn bị Oregano cho mùa đông

Oregano là một cây lâu năm, không phải hàng năm ở vùng khí hậu ấm áp, nhưng khi mùa đông đến gần, hãy đảm bảo nó được trồng ở nơi thoát nước tốt và cắt tỉa lại toàn bộ bụi cây. Điều này khuyến khích không khí lưu thông tốt và loại bỏ bất kỳ sự phát triển sai lệch nào.

Ở những vùng lạnh giá, tốt nhất bạn nên đào oregano và mang vào trong nhà. Một chậu rau oregano trên bệ cửa sổ nhà bếp rất tiện dụng cho người đầu bếp, giúp căn phòng ngập tràn hương thơm của gỗ tươi mát. Bạn sẽ không cần phải mua thêm nồi lẩu thập cẩm nếu có một cây oregano trong nhà bếp của bạn.

Ngoài ra, bạn có thể để cây oregano ở ngoài trời để chết trong mùa đông lạnh giá, nhưng trước tiên, hãy giâm một vài cành và tiết kiệm chi phí mua cây mới vào năm sau.

Cách Giâm cành Oregano

Khi được nghiền hoặc xay nhỏ, rau kinh giới có thể dùng cho dầu, thảo mộc và gia vị.

catalina.m / Shutterstock.com

Rất dễ dàng để giâm cành lá oregano. Giống như hầu hết các loại cây trong họ bạc hà, thân nhiều thịt của chúng sẽ mọc rễ mới sau một hoặc hai tuần.

  • Cắt một thân cây dài khoảng 5 inch ngay trên một chiếc lá
  • Nhổ bỏ những chiếc lá từ hai phần ba phía dưới của thân cây.
  • Đặt nó vào một cốc nước
  • Thay nước vài ngày một lần
  • Trong mười ngày đến hai tuần, rễ mỏng màu trắng sẽ nổi lên.
  • Đặt cây oregano mới của bạn vào phân trộn có sạn và giữ ẩm cho chúng

Ở vùng khí hậu ấm áp, Oregano sống lâu năm

Oregano phát triển nhanh chóng từ hạt hoặc giâm cành.

Artem Kontratiev / Shutterstock.com

Rau oregano ngon tự nhiên sống lâu năm ở vùng khí hậu khô và ấm nhưng đừng thất vọng nếu bạn sống ở vùng lạnh hơn vì rau oregano rất hạnh phúc trên bậu cửa sổ nhà bếp đầy nắng. Nó cũng phát triển nhanh chóng từ hạt hoặc giâm cành, vì vậy nó cũng là một cây hàng năm tuyệt vời.

Dù bạn sống ở đâu, bạn cũng có thể trồng rau oregano lâu năm hoặc hàng năm.

Tiếp theo

Bài viết cùng chuyên mục