thế giới động vật

Pak Choi vs Bok Choy: Có sự khác biệt?

Booking.com

Với rất nhiều loại rau khác nhau trên thế giới ngày nay, bạn có thể tự hỏi liệu có sự khác biệt giữa pak choi và bok choy. Chúng có quan hệ họ hàng với nhau hay là từ các loài thực vật khác nhau rõ ràng? Làm thế nào bạn có thể học cách phân biệt hai loại rau này, kể cả cách bạn sử dụng và trồng chúng?

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đi qua mọi thứ bạn cần biết về pak choi và bok choy để bạn có thể tìm hiểu điều gì làm cho cả hai loại cây này trở nên đặc biệt. Ngoài ra, chúng tôi sẽ đề cập đến việc họ trông như thế nào về thể chất, hương vị của họ như thế nào và các món ăn mà họ thường được sử dụng. Hãy bắt đầu và nói tất cả về giống bắp cải này ngay bây giờ!

So sánh Pak Choi vs Bok Choy

Pak Choi vs Bok Choy
Pak choi là tên gọi chung của loại rau này ở Vương quốc Anh, trong khi bok choy là tên gọi chung của loại rau này ở Hoa Kỳ.

AZ-Animals.com

Pak Choi Bok choy
Phân loại Brassica rapa var. Chinensis Brassica rapa var. Chinensis
Sự mô tả Giống bắp cải về ngoại hình, có nhiều lá xanh mọc ra từ một củ màu trắng ở giữa. Thân cây màu trắng giòn và lá xanh mỏng manh được làm tròn và xù ở đầu. Các tĩnh mạch kéo dài lên trên lá, tùy thuộc vào độ tuổi Giống bắp cải về ngoại hình, có nhiều lá xanh mọc ra từ một củ màu trắng ở giữa. Thân cây màu trắng giòn và lá xanh mỏng manh được làm tròn và xù ở đầu. Các tĩnh mạch kéo dài lên trên lá, tùy thuộc vào độ tuổi
Sử dụng Được sử dụng trong nhiều món ăn trên khắp thế giới, bao gồm các món xào, áp chảo, sống trong món salad, v.v. Phổ biến trong ẩm thực châu Á, nhưng cũng dễ dàng được sử dụng trong các món ăn khác Được sử dụng trong nhiều món ăn trên khắp thế giới, bao gồm các món xào, áp chảo, sống trong món salad, v.v. Phổ biến trong ẩm thực châu Á, nhưng cũng dễ dàng được sử dụng trong các món ăn khác
Thông tin dinh dưỡng Chứa nhiều Vitamin C và K, cũng như folate và chất xơ Chứa nhiều Vitamin C và K, cũng như folate và chất xơ
Tính năng đặc biệt và sự kiện thú vị Tên chung cho loại cây đặc biệt này ở Anh! Tên thông thường của loại cây đặc biệt này ở Mỹ!

Sự khác biệt chính giữa Pak Choi và Bok Choy

Pak Choi vs Bok Choy
Pak choi và bok choy là cùng một loại cây, được khoa học gọi là Brassica rapa var. Chinensis.

iStock.com/CreativeFire

Không có sự khác biệt thực sự giữa pak choi và bok choy, hãy lưu lại nơi những tên này được sử dụng. Pak choi và bok choy là cùng một loại cây, được khoa học gọi là Brassica rapa var. Chinensis. Tuy nhiên, pak choi là tên thường được sử dụng ở Anh, trong khi bok choy là tên thường được sử dụng ở Mỹ. Đây là điểm khác biệt chính và duy nhất giữa hai loại rau này.

Bây giờ chúng ta hãy nói chi tiết hơn về pak choi (hoặc bok choy!).

Pak Choi vs Bok Choy: Phân loại

Cho rằng không có sự khác biệt thực sự giữa pak choi và bok choy, cả hai đều thuộc cùng một họ thực vật. Loại này thường được gọi là họ cải, và pak choi hoặc bok choy thường được gọi là cải thảo. Không nên nhầm lẫn với bắp cải napa, bok choy hoặc pak choi được khoa học gọi là Brassica rapa var. Chinensis.

Pak Choi vs Bok Choy: Mô tả

Pak Choi vs Bok Choy
Pak choi hay bok choy có hình thức khá nhỏ gọn, với củ hoặc rễ màu trắng tập trung có các lá màu xanh nhạt mọc ra từ đó.

iStock.com/karimitsu

Nếu bạn chưa bao giờ nhìn thấy cải ngọt ở siêu thị địa phương, nó khá dễ dàng để nhận biết so với các loại bắp cải khác trên kệ. Ví dụ, pak choi hoặc bok choy có hình thức khá nhỏ gọn, với củ hoặc rễ màu trắng tập trung có các lá màu xanh nhạt mọc ra từ đó. Những chiếc lá này không dày đặc, chẳng hạn như những chiếc lá được tìm thấy trên bắp cải xanh. Chúng rất dễ tách khỏi gốc và nhau, với những nếp xù độc đáo dọc theo ngọn lá.

Nói về lá, chúng thường có các đường gân trắng xuyên qua chúng, tùy thuộc vào độ tuổi của chúng. Lá ít giòn hơn nhiều so với thân trắng trên loại cây đặc biệt này, và hương vị tổng thể được tìm thấy trong cải ngọt là nhẹ và ngọt ngào. Đây là một loại bắp cải tuyệt vời nếu bạn không muốn quá nhiều hương vị hoặc vị đắng!

Pak Choi vs Bok Choy: Sử dụng

Pak Choi vs Bok Choy
Bok choy hoặc pak choi là món ăn tuyệt vời trong các món xào hoặc salad, và bạn có thể sử dụng nó như một món thay thế bắp cải trong bất kỳ công thức nào.

iStock.com/yodaswaj

Pak choi và bok choy được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, mặc dù chúng được gọi là bắp cải Trung Quốc. Trong khi bok choy phổ biến trong nhiều món ăn châu Á, nó cũng cực kỳ phổ biến ở Hoa Kỳ và Vương quốc Anh. Ví dụ, pak choi hoặc bok choy rất thích hợp trong các món xào hoặc salad, và bạn có thể sử dụng nó như một món thay thế bắp cải trong bất kỳ công thức nào.

Pak Choi vs Bok Choy: Thông tin dinh dưỡng

Cũng giống như một số loại bắp cải khác, pak choi hay bok choy chứa nhiều vitamin và khoáng chất quý giá. Ví dụ, cải ngọt chứa nhiều vitamin C và vitamin K cũng như chất xơ và folate. Tất cả những điều này là tuyệt vời đối với người bình thường, nhưng axit folic cực kỳ có giá trị đối với những người đang mang thai.

Pak Choi vs Bok Choy: Tính năng đặc biệt

Pak Choi vs Bok Choy
Cũng giống như một số loại bắp cải khác, pak choi hay bok choy chứa nhiều vitamin và khoáng chất quý giá.

iStock.com/Peter Zijlstra

Mặc dù bạn có thể đã nghe nói về loại bắp cải đặc biệt này qua một số cái tên, nhưng pak choi và bok choy là những loại cây giống nhau. Trên thực tế, pak choi là tên gọi chung của loại rau này ở Vương quốc Anh, trong khi bok choy là tên gọi chung của loại rau này ở Hoa Kỳ. Bất kể lý do tại sao điều này xảy ra, đây là một cây bắp cải tuyệt vời để kết hợp vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn!

Bài viết cùng chuyên mục