thế giới động vật

Súp lơ trắng và bông cải xanh: Sự khác biệt là gì?

Booking.com

Không thể phủ nhận có bao nhiêu điểm tương đồng giữa súp lơ trắng và bông cải xanh. Hai loại rau này thuộc cùng một họ và loài thực vật, nhưng chúng là những biến thể khác nhau. Nhưng chúng khác nhau ở những điểm nào, và chúng giống nhau ở những điểm nào? Nếu bạn quan tâm đến việc tìm hiểu thêm về súp lơ và bông cải xanh, bạn đang ở đúng nơi.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đi qua mọi thứ bạn cần biết về bông cải xanh và súp lơ trắng để bạn có thể học cách phân biệt chúng. Chúng tôi sẽ đi sâu mô tả ngoại hình của chúng, cùng với công dụng điển hình của chúng, thông tin dinh dưỡng của chúng và cách bạn có thể chăm sóc tốt nhất cho những loại cây này, nếu bạn chọn trồng chúng trong sân sau của chính mình. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

So sánh súp lơ trắng và súp lơ xanh

Súp lơ trắng vs bông cải xanh
Bông cải xanh có hàm lượng vitamin và calo cao hơn so với khẩu phần trung bình của súp lơ trắng.

AZ-Animals.com

Súp lơ trắng Bông cải xanh
Phân loại Cải bẹ xanh (Brassica oleracea var). botrytis Cải bẹ xanh (Brassica oleracea var). italica
Sự mô tả Các loại rau thân gỗ tạo thành dạng bó nhỏ có đầu màu trắng ở phía trên, thân dày, màu xanh lục. Cũng có các màu tím, cam và xanh lá cây. Có hương vị nhẹ nhàng, bổ dưỡng và kết cấu như bơ, và phần đầu được bao quanh bởi những chiếc lá chặt chẽ Các loại rau thân gỗ tạo thành những bông có đầu màu xanh lá cây dày, phần cuống màu xanh nhạt hơn. Vị nhẹ và ngọt, có độ giòn đẹp mắt khi ăn sống. Có lá trên thân, cũng có thể ăn được
Sử dụng Rau ẩm thực phổ biến, đặc biệt là những người đang tìm kiếm một loại thực phẩm thay thế ít calorie cho gạo. Ăn các món nướng, quay, hấp và nghiền. Rau ẩm thực tuyệt vời cho mọi lứa tuổi. Tốt nhất là ăn hấp, sống, quay hoặc nướng. Một món súp phổ biến cũng là một món ăn bổ sung.
Thông tin dinh dưỡng Chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, nhưng có nhiều đường hơn và ít vitamin A hơn so với bông cải xanh Đóng gói với carbohydrate, kẽm và canxi; nhiều calo hơn so với súp lơ
Vùng cứng và Chăm sóc 2-11; Trồng ở nơi có ánh nắng đầy đủ và đất thoát nước tốt, nhưng hãy đảm bảo che bóng hoặc giảm nhẹ trong mùa hè! 2-11; trồng trong đất thoát nước tốt và đầy đủ ánh sáng mặt trời. Hãy chắc chắn cho ăn thường xuyên và làm mỏng cây non!

Sự khác biệt chính giữa súp lơ trắng và bông cải xanh

Súp lơ trắng vs bông cải xanh
Đầu bông cải xanh quấn chặt, được bao quanh bởi các lá dày, trong khi đầu bông cải xanh có thân dày với các lá nhỏ hơn nhiều dọc theo nó.

Valery121283 / Shutterstock.com

Có một số điểm khác biệt chính giữa súp lơ trắng và bông cải xanh. Ví dụ, bông cải xanh chỉ có màu xanh lá cây, trong khi súp lơ trắng có các màu trắng, tím, cam và xanh lá cây. Ngoài ra, thân cây trên cây súp lơ xanh dài hơn nhiều so với thân cây trên cây súp lơ trắng. Cuối cùng, súp lơ xanh có hàm lượng vitamin và calo cao hơn so với khẩu phần trung bình của súp lơ trắng.

Bây giờ chúng ta hãy xem xét những khác biệt này chi tiết hơn.

Súp lơ trắng và bông cải xanh: Phân loại

Có thể không ngạc nhiên khi nghe nói rằng súp lơ và bông cải xanh có liên quan chặt chẽ với nhau. Cả hai đều là thành viên của cùng một họ và loài thực vật, nhưng chúng là các biến thể khác nhau của nhau. Cây bông cải xanh được tiêu thụ phổ biến nhất được gọi là italicatrong khi súp lơ trắng được gọi là botrytis.

Súp lơ trắng và bông cải xanh: Mô tả

Súp lơ trắng vs bông cải xanh
Trong khi bông cải xanh chỉ có màu xanh đậm thì súp lơ trắng có màu trắng, xanh lá cây, tím và cam.

iStock.com/Tim UR

Thực tế là chúng có liên quan chặt chẽ với nhau, có một số điểm tương đồng rõ ràng về sự xuất hiện của súp lơ và sự xuất hiện của bông cải xanh. Tuy nhiên, có một số điểm phân biệt chính cần được thực hiện để phân biệt chúng. Ví dụ, đầu của súp lơ trắng được bao bọc chặt chẽ, được bao quanh bởi các lá dày, trong khi đầu súp lơ xanh có thân dày với các lá nhỏ hơn nhiều dọc theo nó.

Trong khi bông cải xanh chỉ có màu xanh đậm thì súp lơ trắng có màu trắng, xanh lá cây, tím và cam. Kết cấu của bông súp lơ trắng đặc hơn và đặc hơn nhiều so với kết cấu bông của bông cải xanh. Cuối cùng, hương vị của súp lơ trắng khác rất nhiều so với vị của súp lơ xanh. Bông cải xanh có vị ngọt và hơi đắng, trong khi súp lơ trắng có vị bùi bùi và mùi đất, với dư vị bơ.

Súp lơ trắng và bông cải xanh: Công dụng

Súp lơ trắng vs bông cải xanh
Bông cải xanh là một thành phần phổ biến trong các món súp, trong khi súp lơ trắng thay thế hoàn hảo cho cơm khi được chế biến đúng cách.

MarinaVarnava / Shutterstock.com

Bạn có thể đã phục vụ súp lơ trắng và bông cải xanh trên bàn ăn của mình, vì cả hai loại rau này có bao nhiêu công dụng từ góc độ ẩm thực. Ví dụ, bông cải xanh thường được ăn sống hoặc hấp, trong khi súp lơ trắng thường được rang hoặc hấp. Bông cải xanh cũng là một thành phần phổ biến trong các món súp, trong khi súp lơ trắng thay thế hoàn hảo cho cơm khi được chế biến đúng cách.

Trên thực tế, nhiều người ăn súp lơ kết hợp với kế hoạch giảm cân, mặc dù bông cải xanh cũng xuất hiện trong các thực đơn này. Với kết cấu giàu tinh bột của súp lơ, nó có ích trong nhiều công thức nấu ăn, và bạn có thể thấy rằng súp lơ nghiền là một công thức phổ biến hiện nay. Có rất ít công thức nấu bông cải xanh nghiền!

Súp lơ trắng và bông cải xanh: Thông tin dinh dưỡng

Nói về công dụng ẩm thực của chúng, súp lơ trắng và bông cải xanh có thông tin dinh dưỡng khá giống nhau. Tuy nhiên, bông cải xanh cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hơn so với các loại súp lơ trắng thông thường. Mặc dù súp lơ trắng có thể ít calo hơn so với bông cải xanh, nhưng đổi lại là ít chất xơ, vitamin và nhiều đường hơn. Tuy nhiên, với lượng đường nhỏ trong súp lơ, nó vẫn là một lựa chọn lành mạnh hơn bất kỳ loại thực phẩm chế biến nào!

Súp lơ và bông cải xanh: Vùng cứng và Chăm sóc

Súp lơ trắng vs bông cải xanh
Súp lơ trắng tinh tế hơn một chút so với súp lơ xanh và bạn có thể cần cung cấp bóng râm cho loại cây này trong thời tiết nắng nóng của mùa hè!

victoriyasmail / Shutterstock.com

Nếu bạn quan tâm đến việc trồng súp lơ hoặc bông cải xanh trong khu vườn ở sân sau của mình, bạn nên biết chúng thích được trồng ở đâu và cách bạn có thể chăm sóc chúng tốt nhất khi chúng phát triển. Cả bông cải xanh và súp lơ trắng đều cần một khoảng thời gian tương đối để phát triển và bạn có thể trồng cả chúng ở những vùng đất cứng từ 2 đến 11.

Cả bông cải xanh và súp lơ trắng đều thích ánh nắng đầy đủ và đất thoát nước tốt, và bạn có thể sẽ cần phải tỉa thưa cây khi còn trẻ để có đủ không gian cho cây phát triển đầy đủ. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là súp lơ trắng hơi mỏng manh hơn so với súp lơ xanh và bạn có thể cần cung cấp một số bóng râm cho loại cây này trong cái nóng của mùa hè!

Bài viết cùng chuyên mục