한때 비벌리 힐스 페닌슐라 호텔(Beverly Hills Peninsula Hotel) 위에 자리잡은 세련된 옥상 휴양지였던 루프 가든(Roof Garden)은 로스앤젤레스 카운티 공중 보건국이 쥐 침입에 대한 중대한 위반 사항을 적용한 후 일시적으로 문을 닫았습니다.
웹사이트에 따르면 레스토랑의 요리 팀은 호텔 정원에서 직접 따온 허브와 야채를 강조하면서 신선한 현지 재료로 요리를 만드는 데 자부심을 갖고 있습니다.
그러나 4월 18일 LA 카운티 공중보건국은 해당 레스토랑에 몇 가지 위반 사항을 통보했습니다. The California Post가 검토한 온라인 기록에 따르면 가장 심각한 것은 해충 침입과 냉온수 접근 문제였습니다.
보건부는 박테리아 성장을 방지하고 적절한 위생을 보장하기 위해 식기 세척 시 120°F 물, 손 세척 시 100°F 물을 요구합니다. 9882 S Santa Monica Boulevard에 위치한 시설도 식품 접촉 표면 위생에 대해 사소한 위반을 받았습니다.
한편, 페닌슐라 비벌리 힐스(Peninsula Beverly Hills)는 1991년 로스앤젤레스에 손님을 맞이한 이후 5성급 명성을 세심하게 쌓아왔습니다.
이 호텔은 1993년부터 매년 AAA Five Diamond 및 Forbes Five Star 상을 모두 획득한 남부 캘리포니아 유일의 호텔로 인정받고 있습니다.
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폐쇄되기 전에 The Roof Garden은 대부분의 플랫폼에서 4.5점을 자랑하는 높은 평가를 받은 옥상 경험이었습니다. 종종 도시 소음보다 “숨겨진 보석”으로 묘사되기도 했습니다.
레스토랑은 언제 다시 문을 열지 아직 발표하지 않았지만 온라인 예약을 통해 4월 23일 목요일부터 이용 가능하다고 나와 있습니다.
캘리포니아 포스트(California Post)는 해당 레스토랑에 의견을 요청했습니다.