캘리포니아 소비자들은 초가공 처리되지 않은 식품을 강조하기 위해 고안된 새로운 라벨을 식료품 진열대에서 곧 보게 될 것입니다.
폭스 뉴스 디지털(Fox News Digital)과 공유한 보도 자료에 따르면 제시 가브리엘(Jesse Gabriel) 하원의원은 수요일에 제안된 법안을 소개했습니다.
AB 2244 법안은 초가공식품(UPF)이 아닌 기준을 충족하는 제품에 제조업체가 부착할 수 있는 “캘리포니아 인증” 도장을 제정합니다.
또한 이 법안은 식료품점이 사람이 많이 다니는 지역에 봉인이 찍힌 제품을 눈에 띄게 진열하여 소비자가 해당 품목을 더 쉽게 찾을 수 있도록 요구합니다.
Gabriel의 사무실에서는 이 봉인을 “국내 최초” 라벨이라고 설명했습니다.
인증을 통해 쇼핑객은 더 많은 정보를 바탕으로 결정을 내릴 수 있을 뿐만 아니라 제조업체가 자격을 갖추기 위해 제품을 재구성해야 한다는 압력을 가할 수도 있습니다.
법안은 초가공 식품을 유화제, 방부제 등 특정 첨가물과 설탕, 소금, 지방 함량이 높은 식품으로 정의합니다.
Gabriel은 보도 자료에서 “부모가 자녀에게 무엇을 먹이고 있는지 이해하기 위해 화학 박사 학위가 필요하지 않습니다.”라고 말했습니다.
“워싱턴 DC가 아무런 조치를 취하지 않아 마비된 반면, 캘리포니아는 우리 아이들을 보호하고 초가공식품과 관련된 건강 위험에 맞서기 위해 앞장서고 있습니다.”
STAT News에 따르면 Gabriel은 늦은 여름까지 Gavin Newsom 주지사의 책상에 법안이 도착하기를 희망한다고 말했습니다.
Fox News Digital과의 인터뷰에서 Gabriel은 이 법안이 “초가공 식품의 위험을 해결하기 위한 시장 기반 솔루션을 제공”한다고 말했습니다.
그는 “(그것은) 어떤 제품도 금지하지 않고 소비자 선택을 강화하고 혁신을 주도하며 식품 공급 전반에 걸쳐 더 건강한 옵션을 촉진합니다”라고 덧붙였습니다.
Gabriel은 Politico와의 인터뷰에서 이 법안이 식료품점의 초가공식품 문제를 해결하는 “논리적인 다음 단계”라고 말했습니다.
“그러나 우리는 소비자 선택을 강화하고 혁신을 장려하는 방식으로 이를 수행하고 있습니다”라고 그는 덧붙였습니다.
UPF의 정의에 대해서는 논란의 여지가 있지만 일반적으로 여러 산업 공정을 거친 식품으로 이해됩니다.
뉴저지에 있는 Hackensack Meridian Palisades Medical Center의 비만 외과 의사인 Jeffrey Kraft 박사는 이전에 Fox News Digital에 이렇게 말했습니다.
“가공식품은 자연식품이 아니다”라고 그는 말했다. “공장을 거치거나 화학적으로 변화되어 진열대에서 더 오래 보관됩니다.”
Kraft는 “거의 항상 고과당 옥수수 시럽, 유화제, 경화유 등 건강에 해로운 다른 물질과 결합됩니다”라고 덧붙였습니다.
UPF가 무엇인지에 대한 “명확한 보편적 표준”이 없기 때문에 “관료들이 무엇이 진짜인지 결정할 수 있는 문이 열렸습니다”라고 캘리포니아에 거주하는 셰프 Andrew Gruel은 말했습니다.
“저는 투명성을 추구하고 이를 장려합니다. 하지만 이는 식품을 정부 라벨로 축소하는 유료 주관 스탬프가 아니라 명확하고 정직한 성분 라벨링에서 나와야 합니다.”라고 Gruel은 Fox News Digital에 말했습니다.
그는 “나는 이 라벨이 대형 식품 제조업체에 의해 탈취될 것이라고 확신하며, 도리토스는 심장 건강에 좋다는 라벨이 붙어 있던 칩처럼 이상한 정의에 의해 가공되지 않은 식품으로 간주될 것이라고 확신합니다.”라고 덧붙였습니다.
Fox News Digital은 소비자 브랜드 협회(Consumer Brands Association)에 의견을 요청했습니다.