크루아상, 베이글, 페이스트리를 사재기하는 코스트코 쇼핑객들은 왜 이 브랜드의 제과류가 오븐에서 갓 나온 뜨거운 상태로 판매되지 않는지 궁금해했을 것입니다. 그리고 마침내 답을 얻을 수도 있습니다.
코스트코 직원들에게 고객이 무엇을 시작하거나 중단하기를 바라는지 묻는 Reddit 스레드에서, 자칭 빵집 직원 중 한 명이 쇼핑객에게 도달하기 전에 특정 제과류를 식히는 이유를 밝혔습니다.
Reddit 사용자는 최근 Tasting Table에 다시 등장한 2년 된 스레드에 “나는 빵집에서 일합니다”라고 썼습니다.
Redditor는 “매우 일반적인 것은… 내놓는 모든 것이 빵처럼 뜨겁다고 가정하는 것입니다.”라고 썼습니다. “빵은 통기성이 좋은 봉지에 구멍이 뚫려 포장되어 있어서 뜨거워도 괜찮아요.”
그런 다음 사용자는 다른 제과류가 다르게 취급되는 이유를 자세히 설명했습니다.
“뜨거운 크루아상, 베이글 등은 절대로 제공되지 않습니다. 그것들은 동봉된 상자에 들어 있으며 포장하기 전에 품목을 80도 이하로 식혀야 합니다. 그렇지 않으면 곰팡이가 생길 수 있습니다.”라고 그 사람은 썼습니다.
“너무 많은 사람들이 상자를 만져보거나 오븐에서 나온 것이 뜨거운지 묻습니다. 손에 닿으면 결코 뜨겁지 않을 것입니다.”
뜨거운 음식을 밀폐된 포장에 밀봉하면 갇힌 증기로 인해 응결 현상이 발생할 수 있으며, 이는 질감에 영향을 미치고 유통기한을 단축하며 잠재적으로 곰팡이가 생길 수 있습니다.
이 게시물은 코스트코의 베이커리 제품이 매장에서 갓 구워졌음에도 불구하고 왜 상온에서 판매되는지 오랫동안 궁금해했던 쇼핑객들의 마음을 사로잡았습니다.
자신을 식별한 또 다른 직원은 베이커리 섹션에서 까다로운 고객 기대에 대한 더 넓은 요점을 반영하면서 실망스러울 수 있다고 말하는 일반적인 습관을 설명했습니다.
이 관계자는 “베이커리 제품이 바닥에 나올 때 포장해 달라고 요청했다”고 말했다.
“테이블에서 하나만 치워주세요. 특히 크루아상은요. 매일 구워요.”
같은 댓글 작성자는 베이커리 품목에 대해 더 신선한 날짜를 검색하는 쇼핑객에게도 언급했습니다.
“비슷한 말로, 더 신선한 날짜를 찾기 위해 베이커리 품목을 파헤치는 중입니다.”라고 그 사람은 덧붙였습니다.
“특히 빵은요. 빵 데이트는 단 두 번뿐이에요. 전날의 일과 그날의 일이죠.”
첫 번째 직원은 제과점 매장에서 불만스러울 수 있는 또 다른 고객 습관도 지적했습니다.
“가장 짜증나는 일은 모든 것의 샘플을 요구하는 것 같아요.”라고 그 사람은 썼습니다.
전반적으로 이 게시물은 인기 베이커리 품목, 무료 샘플 및 분주한 푸드 코트로 유명한 워싱턴 주 이사콰에 본사를 둔 창고 체인점에서 음식을 맛보고 싶어하는 코스트코 팬과 직원 모두로부터 수백 개의 댓글과 “공감”을 받았습니다.