한 피자 가게 주인이 자신의 레스토랑에 대해 온라인에 나쁜 리뷰를 남긴 사람들에게 건방진 답변을 하여 입소문이 났습니다.
Sunnyside Sliced는 멜버른 남동부의 Mentone에 위치한 뉴욕 스타일의 피자 가게로, 모든 식당과 마찬가지로 비평가들의 몫입니다.
뉴욕에서 10년 동안 거주한 후 Sunnyside를 시작하기로 결정한 소유주 Ali Cengiz는 자신만의 솔직한 방법으로 별 1개 리뷰에 응답하며 박수를 치기로 결정했습니다.
이것은 38세의 그가 “선을 넘은” 후에 하기로 결정한 일입니다.
한 손님은 9달러(6달러) 상당의 조각과 40달러(26달러)에서 60달러(40달러) 사이의 18인치 피자를 언급하며 “비싸다… 좀 터무니없다”고 썼습니다.
“NY는 맛과 질감이 매우 기본적이며 소스에는 특별한 것이 없습니다.”
Cengiz는 “더 이상 피자는 필요 없습니다! 평생 금지”라고 응답했습니다.
또 다른 사람은 “과대평가된 것은 절제된 표현이며 서비스에는 심각한 수정이 필요하다”고 덧붙였다.
“나는 그들에게 9달러(6달러)를 남기고 떠났습니다. 그들은 불평할 가치조차 없습니다.”
Cengiz는 “저희 매장에서 한 걸음씩 걸을 때마다 $9($6USD)를 지불하겠습니다.”라고 말했습니다.
세 번째 사람은 “잘생겼지만 그게… 아주 짭짤한 것을 얻었습니다.”라고 말했습니다.
“서비스 경험은 전혀 최고가 아니었습니다.”
Cengiz는 “피자가 귀하의 리뷰만큼 짜지 않았을 것입니다.”라고 반박했습니다.
또 다른 사람은 직원들과의 경험이 “실망스러웠다”고 덧붙였습니다. “서버들이 우리에게 의견을 물었을 때 기대했던 답변을 얻지 못한 채 많은 태도를 보였습니다.
“절대로 돌아가지 않을 거예요.”
Cengiz는 “당신에게 문제가 있었던 바로 그 직원이 수많은 칭찬을 받았습니다.”라고 대답했습니다.
“이 특별한 상황에서 나는 그들 편에 서겠습니다.”
그의 건방진 반응은 호주인들을 분열시켰고, 많은 사람들은 그의 “비즈니스 에티켓” 부족에 깊은 인상을 받지 못했습니다.
한 소셜 미디어 사용자는 그의 박수소리가 실제로 불만 사항을 해결하는 대신 “비열한” 것처럼 들릴 뿐이라고 말했습니다.
“주인이 나쁜 평가에 대해 풍자로 대응하려고 한 것 같지만 착륙을 막지는 못했다고 생각합니다.”라고 그들은 덧붙였습니다.
“말은 히스테리적이지만 이것은 너무 형편없는 형식입니까? 그런 것은 본 적이 없습니다.”라고 다른 사람은 썼습니다.
또 다른 사람은 “때로는 나쁜 리뷰에 대한 뻔뻔한 반응이 재미있을 수 있습니다.
“그러나 이들 고객은 정당한 우려를 갖고 있으며 반응은 역겹습니다.”
다른 사람들은 Cengiz의 무뚝뚝한 팬이었으며 그는 단지 “가짜 리뷰와 연속적인 징징거림”을 비난하고 있다고 썼습니다.
한 팬은 “그 피자를 먹으러 멜버른까지 날아가고 싶게 만드는 기분이 든다”고 말했다.
“좋은지 아닌지는 상관없어요. 좋은 광고네요.”
Cengiz는 news.com.au에 피드백을 환영한다고 말했습니다. 특히 이메일이나 관리자와의 대화와 같은 비공개 채널을 통해 전달되는 피드백은 더욱 그렇습니다.
“누군가가 나쁜 경험을 했다면 이를 바로잡을 수 있도록 알고 싶습니다.”라고 그는 덧붙였습니다.
“사려 깊은 비판은 우리가 발전하는 데 도움이 되며, 저는 항상 정중하게 이를 받아들이겠습니다.
“저에게는 리뷰가 경험에 관한 것이 아니라 개인적이거나 오해의 소지가 있거나 부당하게 손해를 끼치기 시작하면 선을 넘은 것입니다. 그 시점에서는 더 이상 건설적인 피드백이 아니며 저는 팀과 비즈니스를 옹호해야 한다는 책임감을 느낍니다.”
피자 가게 주인은 때때로 고객이 Sunnyside의 팀에게 무례하거나 무례하다고 느낄 수 있다고 말했습니다.
“그 영향은 특히 우리 팀의 젊은 구성원들에게 현실이 될 수 있습니다.”라고 그는 말했습니다.
“상처받지 않고 솔직해질 수 있다는 것이 제가 양측 모두가 지키고자 하는 기준입니다.”
Cengiz는 항상 상황이 어떻게 전개되는지 의식하려고 노력하며 결코 사람들을 외면하고 싶지 않다고 말했습니다.
이어 “대답할 때 너무 가볍게 생각하지 않고 너무 심각하게 생각하지 않으려고 노력한다”고 덧붙였다.
“가끔 문제를 해결할 기회조차 주어지지 않았기 때문에 리뷰가 무례하다고 느껴질 때가 있습니다. 그래서 침묵을 지키는 대신 약간의 농담을 하도록 하겠습니다.”
Cengiz는 인생의 첫 20년을 멜버른 외곽의 피자가게에서 보냈으며, 심지어 한동안 외진 곳에서 생활하기도 했습니다.
그것이 그의 가족을 부양하기는 했지만, 그는 다시는 직업으로 돌아오지 않겠다고 맹세하고 대신 뉴욕에서 직장을 오가며 금융 분야에서 다음 10년을 보내기로 결정했습니다.
2020년, 여기에서 그의 피자 사랑은 다시 태어났습니다.
Sunnyside Sliced는 자신의 이야기를 공유하고 ‘사람들을 행복하게 만든다’는 의도로 잠시 후 탄생했습니다.
Cengiz는 “내가 만난 모든 사람들은 믿을 수 없을 정도로 친절했습니다.”라고 말했습니다.
“오후 11시에 반죽을 실험실로 운반할 때나 오전 5시에 거래상 회의를 할 때, 엘리베이터 문이 닫히면 항상 몇 마디 격려의 말을 듣습니다.
“한 번에 한 조각씩 공유할 가치가 있는 여행입니다.”