UC Berkeley 연구진은 인간의 냄새 테스트보다 더 일관되게 상한 음식 및 일반적인 알레르기 유발 물질과 관련된 가스를 감지할 수 있는 전기 코를 만들었습니다. 이 장치는 식품 관련 가스와의 반응을 전기 신호로 바꾸는 16개 센서 가스 센서 칩을 사용합니다.
음식이 문제가 되기 전에 항상 위험해 보이거나 냄새가 나는 것은 아니기 때문에 주방 판단이 지저분해질 수 있습니다. 우유, 계란, 닭고기, 과일 및 견과류는 서로 다른 화학적 특성을 방출하며 사람들은 일반적으로 순간적으로 코에 닿는 것이 무엇인지 결정해야 합니다.
작업은 아직 연구실에 있지만 목적지는 충분히 분명합니다. 스마트 냉장고는 내부의 화학적 변화를 추적하는 대신 주로 선반, 설정, 재고를 추적하므로 스마트하다고 느껴지지 않습니다.
전기코는 어떻게 작동하나요?
칩의 각 센서는 서로 다른 감지 필름을 사용하므로 음식에서 나오는 가스는 단일 예 또는 아니요 신호가 아닌 어레이 전반에 걸쳐 응답을 생성합니다. 기계 학습 모델은 해당 반응 패턴을 비교하고 향기 프로필을 분류합니다.
연구원들은 딸기, 블루베리, 바나나, 호두, 헤이즐넛, 캐슈, 땅콩, 생 닭고기, 우유 및 계란에 대해 시스템을 훈련했습니다. 닭고기, 우유, 계란의 경우에도 모델은 신선하고 실온에서 24시간 및 48시간 후에 테스트된 샘플을 사용했습니다.
UC Berkeley의 칩 그림은 접근 방식이 기본 감지기보다 더 계층화된 이유를 보여줍니다. 여러 감지 물질이 가스 분자에 반응하면 소프트웨어가 이러한 반응을 음식이나 향기에 연결합니다.
스마트 냉장고에 냄새가 필요한 이유
식품 안전은 화학, 보관 및 시간에 따라 달라지므로 인쇄된 날짜와 빠른 냄새 확인은 제한적인 가이드가 됩니다. 가스 감지 기능이 있는 냉장고는 사용자가 추측하기 전에 부패 신호를 직접 찾아낼 수 있습니다.
UC Berkeley 팀은 더 뜨거운 금속 산화물 설계 대신 탄소 나노튜브를 사용하여 센서가 실온에서 작동하도록 했습니다. 이러한 선택은 폴리머를 포함한 더 많은 감지 재료에 대한 문을 열고 더 간단한 드롭 캐스팅 제조 공정을 지원합니다.
연결된 가전제품의 경우 그 매력이 실용적입니다. 숙성된 닭고기나 알레르겐 흔적을 표시할 수 있는 냉장고는 스마트 홈 하드웨어에 다른 앱 대시보드보다 더 명확한 작업을 제공합니다.
주방은 언제 실제로 얻을 수 있습니까?
실제 주방은 다음 스트레스 테스트입니다. 이 장치는 평균 껍질을 벗긴 호두의 약 100분의 1에 해당하는 0.05g의 분리된 호두를 감지했지만 팀은 아직 샐러드, 케이크 또는 포장된 냉장고에서 냄새가 겹칠 때 얼마나 잘 작동하는지 보여주지 못했습니다.
iPhone 앱과 함께 작동하는 휴대용 버전이 이미 존재하지만 발표된 연구에는 포함되지 않았습니다. 다음으로 유용한 이정표는 지저분하고 혼합된 식품 환경에서 감도와 신뢰성에 대한 광범위한 테스트가 될 것입니다. 왜냐하면 미래의 냉장고 센서가 그 자체로 입증되거나 정지될 것이기 때문입니다.
관련 정보는 아래 링크에서 확인하세요