이제 휴가철 편안한 음식과 음료가 필요한 계절입니다. 그러나 이번 겨울에는 전문가들이 따뜻한 음료 한 잔이 많은 사람들이 생각하는 것보다 뼈에 더 많은 손상을 줄 수 있다고 경고합니다.
달콤한 핫 초콜릿은 종종 우유로 만들어지지만 실제로는 설탕 함량이 높기 때문에 뼈를 약화시킬 수 있다고 정형외과 의사들은 말합니다.
우유 한 컵에는 약 300mg의 칼슘이 들어 있는데, 이는 성인이 매일 필요로 하는 칼슘의 4분의 1인 1,000~1,200mg에 불과한 반면, 많은 핫 코코아에는 20~60g의 설탕이 함유되어 있습니다.
이는 표준 캔디바에 들어있는 것의 두 배 이상이며 미국 심장 협회의 일일 한도에 근접하거나 심지어 초과하기에 충분합니다.
어떤 사람들에게는 적당히 음료를 마시는 것이 좋을 수도 있습니다.
그러나 최근 보고서에 따르면 빈번하게 많은 양을 섭취하면 뼈를 강화하는 영양소가 방해를 받고 장기적인 뼈 손실에 기여할 수 있습니다.
캘리포니아에 있는 Hoag Orthopedic Institute의 정형외과 의사인 Jeremy Smith 박사는 최근 Parade에 이렇게 말했습니다. “뼈 건강에는 우리가 먹고 마시는 것, 특히 우유가 칼슘이 풍부한 음료이므로 뼈 건강에 많은 기여 요인이 있을 수 있습니다.
“역시, 우리가 먹고 마시는 것 역시 뼈를 약화시킬 수 있습니다.”
우유 외에도 칼슘이 풍부한 다른 식품도 중요한 역할을 합니다.
칼슘 흡수에 가장 좋은 음식에는 치즈, 요구르트, 뼈가 있는 생선 통조림, 브로콜리, 케일, 청경채와 같은 야채, 콩, 견과류, 씨앗, 콩 등이 있다고 뉴욕시의 전체론적 영양학자인 Robin DeCicco가 Fox News Digital에 말했습니다.
그렇기 때문에 핫 코코아를 칼슘 공급원으로 간주해서는 안 된다고 DeCicco는 강조했습니다.
“칼슘 필요량 때문에 핫초콜릿을 마시지 마세요.”라고 그녀는 조언했습니다. “대신, 다른 음식을 먹고, 더 달콤하고 따뜻한 간식이 먹고 싶을 때, 더 실용적인 재료를 사용하여 나만의 핫초콜릿을 만들어 보세요.”
2018년 연구에 따르면 설탕을 너무 많이 섭취하면 신체가 강한 뼈에 필수적인 칼슘과 마그네슘을 소변을 통해 더 많이 손실함으로써 골다공증 위험이 높아질 수 있다고 DeCicco는 경고했습니다.
설탕이 많이 함유된 장기간의 식단과 소금 및 가공 식품은 뼈 건강을 지속적으로 약화시킬 수 있습니다. 부분적으로는 과도한 설탕이 신체의 칼슘 흡수 능력을 방해하기 때문이라고 전문가들은 또한 퍼레이드에 말했습니다.
설탕은 또한 뼈를 강하게 유지하는 데 필요한 뼈 재형성 주기를 방해하는 염증을 유발한다고 캘리포니아의 Resilience Orthopedics 창립자이자 정형외과 의사인 Pamela Mehta 박사는 말했습니다.
만성 염증, 높은 설탕 섭취, 노화, 낮은 칼슘 및 비타민 D 모두가 뼈 재형성 주기를 방해할 수 있다는 연구 결과가 나타났습니다.
따라서 설탕이 많이 함유된 다이어트, 특히 설탕이 함유된 음료를 섭취하는 것은 골밀도를 낮추고 부상 후 회복을 늦추며 칼슘과 비타민 D와 같은 필수 영양소가 부족하여 시간이 지남에 따라 뼈 손실을 가속화할 수 있다고 덧붙였습니다.
그러나 설탕 함량이 낮고 건강하고 균형 잡힌 식단을 유지한다면 가끔씩 핫초콜릿을 마시는 것이 심각한 문제를 일으킬 가능성은 거의 없다고 의사들은 말합니다.
“그것 없이는 살 수 없다면, 무가당 코코아와 천연 감미료를 사용하면 설탕을 첨가하지 않고 집에서 핫 초콜릿을 만드는 것이 가능합니다”라고 Smith는 말했습니다.
“이런 방식으로 대부분의 설탕을 소비하지 않고도 칼슘과 항산화제의 혜택을 누릴 수 있습니다.”
“모든 것은 박탈이 아니라 대체에 관한 것입니다.”라고 DeCicco는 덧붙였습니다.
변형을 통해 코코아의 잠재적으로 건강한 특성을 최대한 활용할 수 있습니다.
연구에 따르면 코코아의 플라바놀은 염증을 줄이고 심장 및 혈관 건강을 지원하며 혈류를 개선하고 혈당을 안정시키며 기억력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있다고 Fox News Digital이 이전에 보도했습니다.
Health.com에 따르면 코코아는 마그네슘, 철, 칼륨, 인, 아연과 같은 주요 미네랄도 제공합니다.
테오브로민, 페닐에틸아민, 트립토판을 포함한 천연 화합물은 고품질 코코아와 최소한의 설탕 첨가로 핫 초콜릿을 만들 때 기분을 좋게 하고 주의력을 높이며 휴식을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.