샌프란시스코 줄리어스 캐슬 레스토랑 재개장 예정

성 같은 외관으로 유명한 샌프란시스코의 상징적인 레스토랑이 2008년부터 약 18년 동안 문을 닫았다가 9월에 다시 문을 열었습니다.

1924년 이탈리아계 미국인 레스토랑 경영자 Julius Roz가 처음 시작한 Julius’ Castle을 다시 개장하려는 노력은 현재 소유주인 Paul Scott이 2012년에 이 건물을 가져온 이후로 많은 난관에 직면했습니다.

스콧은 이 장소를 다시 되살리려는 과정에서 관료적 절차, 법적 분쟁, 미끄러지는 언덕, 화재에 직면했다고 말했습니다. 오랜 세월이 흐른 후, 그는 마침내 건축 허가를 받았고, 새로운 요리사와 새로 단장한 시설을 갖게 되었습니다.

그는 샌프란시스코 크로니클과의 인터뷰에서 “이 일이 내 인생에서 이렇게 큰 일이 될 줄은 몰랐다”고 말했다. “하지만 그것은 좋은 일이었습니다. 왜냐하면 그것은 샌프란시스코 역사의 큰 부분을 차지하기 때문입니다.”

몽고메리 스트리트(Montgomery Street) 만의 멋진 전망을 감상할 수 있는 이 레스토랑은 지역 정치인과 유명인사들이 즐겨 찾는 곳이었습니다. 후원자에는 Huey Lewis와 같은 음악가와 Robert Redford, Cary Grant, Sean Connery, Marlon Brando 및 Ginger Rogers와 같은 할리우드 배우가 포함되었습니다.

1943년 로즈가 사망한 이후 성에서 영감을 받은 이 건물은 많은 소유주를 거쳤지만 항상 같은 이름을 유지했습니다. 한때 이 건물은 전설적인 샌프란시스코 음악 프로모터인 Jeffrey Pollack의 소유였으며, 그는 26년 동안 이 건물을 운영하다가 2006년에 매각했습니다. 새 소유자는 건물을 개조하고 2007년에 잠시 재개장한 후 2008년에 폐쇄했습니다.

지역 단체인 Telegraph Hill Dwellers는 1980년에 성이 랜드마크 지위를 확보하는 데 도움을 주었습니다.

Scott은 이 제품을 구입했을 때 “심각하게 낡았고” 누수가 발생했으며 유지 관리가 필요하다고 말했습니다. “건물이 지옥 같았어요.”라고 그는 말했습니다.

원래 구조물은 대지 경계선 위에 지어졌기 때문에 허가가 2년이나 지연되었습니다. 성 옆 언덕이 건물을 위협했고, 포탑은 화재로 소실된 후 다시 재건해야 했습니다. 또한 이웃들은 재개장 시 소음과 교통에 대한 우려를 표명했습니다.

재개장을 막으려는 소송이 실패한 후 Scott은 바, 벽난로 및 목재 패널을 개조하기 위해 디자이너를 고용할 수 있었습니다. 외관은 황갈색, 짙은 녹색 및 금색으로 다시 칠해졌습니다. 스콧은 개조된 레스토랑에서 저녁 식사를 제공할 예정이지만 메뉴에 대한 자세한 내용은 밝히기를 거부했다고 말했습니다.

그는 “시간이 너무 오래 걸려서 안타깝다”고 말했다. “그러나 우리는 그것을 올바르게 하려고 노력하고 있습니다.”