캘리포니아의 한 농장은 수천 명이 화장실에 매달리고 다른 사람들은 병원에 입원하게 만든 전국적인 폭발적인 설사 위기의 중심에 있습니다.
살리나스에 본사를 둔 테일러 팜스(Taylor Farms)는 여름에 발생한 원포자충증과 관련하여 오염된 빙산 양상추의 공급원일 가능성이 있는 것으로 확인되었다고 워싱턴 포스트(Washington Post)가 조사에 대한 지식이 있는 두 사람의 말을 인용하여 보도했습니다.
웹사이트에서 샐러드 키트, 야채 트레이, 치즈 팩 및 기타 스낵 품목의 선두 생산업체로 설명된 Taylor Farms는 조사관들이 설사 발생과 연관이 있는 타코 벨(Taco Bell)에 빙산 양상추도 공급합니다.
“우리가 얻은 신호는 타코벨에서 아픈 사람의 비율이 매우 높다는 것입니다. 조사관이 공통 메뉴 항목이 무엇인지 물었을 때 양상추가 자주 나왔다”고 워싱턴 포스트에 말한 개인 중 한 명이 말했습니다.
Taylor Farms는 금요일 웹사이트에 “멕시코 중부에서 조달한 모든 빙산 양상추를 자발적으로 제거할 것”이라는 성명을 발표했습니다.
“FDA 추적에서는 미국 빙산 상추 공급의 1% 미만을 나타내는 특정 독립 농장이 잠재적인 발병 원인임을 나타내지만 우리는 해당 지역에서 모든 빙산 상추를 무기한 제거했습니다.”라고 회사는 썼습니다.
회사는 샐러드 키트에 빙산 양상추가 포함되어 있지 않으며 “Taylor Farms 브랜드 샐러드 또는 키트가 이번 발병과 관련이 없습니다”라고 명시했습니다.
웹사이트에 따르면 Taylor Farm의 제품은 Safeway, Whole Foods, Mollie Stone, Target, Walmart 및 FoodsCo를 포함한 주요 식료품 체인점에서 판매됩니다.
미시간주는 특히 원포자충증 발병으로 큰 타격을 입었으며, AP 통신에 따르면 금요일 현재 5,000건 이상의 사례가 보고되었습니다.
질병통제예방센터(CDC)에 따르면 해당 주에서 100명 이상이 병원에 입원했습니다.
원포자충증은 오염된 음식과 물을 통해 전염되는 기생충에 의한 장 감염입니다. 갑작스러운 장액성 설사, 경련, 팽만감, 피로 등 다양한 불쾌한 증상을 유발합니다.
이번 발병으로 인한 사망자는 보고되지 않았습니다.
미시간 당국은 이전에 1,000명이 넘는 환자와의 인터뷰를 바탕으로 잎채소가 수백 건의 위장병 사례를 일으키는 원인으로 의심된다고 밝혔습니다.
CDC는 목요일 소비자들에게 인디애나, 켄터키, 미시간, 오하이오, 웨스트버지니아의 타코벨 매장에서 파쇄된 빙산 양상추를 피하라고 경고했습니다.
타코, Crunchwrap Supreme 및 Cantina Chicken 메뉴 항목을 포함한 여러 Taco Bell 인기 메뉴에는 빙산 양상추가 포함되어 있어 Taco Bell은 잠재적으로 고객을 아프게 하는 것을 방지하기 위해 메뉴에서 항목을 제외했습니다.
타코벨은 성명을 통해 “고객의 건강과 안전이 최우선”이라며 “예방 조치로 특정 레스토랑에서 제한된 재료를 자발적으로 일시적으로 제거했다”고 밝혔다.
Taylor Farms는 미국, 캐나다, 멕시코, 서유럽 전역에 생산 시설을 보유하고 있으며 버거킹과 맥도날드에 상추를 공급합니다.
캘리포니아의 채소 생산자가 질병 발병과 관련이 있는 것은 이번이 처음이 아닙니다.
Taylor Farms는 이전에 McDonald’s의 생양파에서 발생한 대장균 발생과 관련이 있었습니다. 사망자 1명을 포함해 104명이 피해를 입었습니다.
Taylor Farms 시설에 대한 후속 FDA 조사에서는 식품 안전 절차에서 수많은 위반 사항이 발견되었습니다.
Taylor Farms는 The Post의 논평 요청에 즉시 응답하지 않았습니다.
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