이번 휴가철에 뉴욕에서 먹고 마시고 즐길 수 있는 곳은 어디입니까? 도시에서 가장 호화로운 새로운 나이트라이프 목적지는 최고 수준의 칵테일 전문가, 퇴폐적인 인테리어, 거부할 수 없는 맛, 맨해튼에서 가장 부러워할 만한 사람 구경을 약속합니다. 여기 6개가 있습니다.
Ba53ment | 53 W. 53번가
MoMA의 David Geffen Wing에 있는 Monets, Pollocks 및 Rauschenbergs 아래에 숨겨져 있는 이 boîte는 아르데코의 힌트와 함께 변덕스러운 현대 아시아 우아함을 풍깁니다. 아주 말하기 쉬운 곳은 아니지만 확실히 이미 알고 있는 사람들을 위한 곳입니다. 말 그대로 헤드 바텐더인 Aaron Kim이 지하에서 노력하는 곳입니다.
이전에는 Fotografiska의 Chapel Bar와 Pastis와 같은 고급 힙스터의 명소였던 Kim은 9월에 정식 오픈한 후 이곳에서 칵테일을 만들기 시작했습니다. 메뉴는 위층 레스토랑 53 NYC의 아시아 요리에서 영감을 얻었습니다. 유자, 판단, 구운 쌀, 사천 비터, 심지어 MSG와 같은 재료를 고가의 음료수 목록(팝당 26~36달러)에서 찾아보세요. 여섯 명의 디자이너 마티니가 메뉴의 하위 섹션을 갖고 있습니다. 칼루가 캐비어, 푸아그라를 얹은 와규 쿼터파운더, 굴과 성게, 새우, 연어로 구성된 크루도 트리오와 같은 차세대 요리를 먹으면서 이 모든 것을 마셔보세요.
Jean Nouvel이 디자인한 53W53(집값이 6,470만 달러까지 치솟은 위 콘도 건물)의 주민들은 바에 직접 입장할 수 있으므로 눈을 떼지 마십시오. 누구를 보게 될지 결코 알 수 없습니다.
원포원 | 141 크리스티 스트리트
뉴욕에서 가장 멋진 패션 산업과 연예인 파티 장소를 운영하는 Down Under 듀오인 Dylan Hales와 Ronnie Flynn은 할로윈 직전에 유명한 친구들(예: “Bridgerton”의 여배우 Simone Ashley, Tame Impala의 Cam Avery, 래퍼 G-Eazy)과 함께 최신 버즈 팩토리 개장을 축하했습니다.
Flower Shop, Loosie’s 및 Little Ways와 같은 시내 바로 잘 알려진 이들의 최신 행락지는 운동선수 다애인이 속해 있는 One4One이라는 성인 “스포츠 클럽”입니다. 스포츠 테마의 하우스 칵테일을 즐기며 Formula 1, 크리켓부터 NBA, NFL에 이르기까지 여기에 있는 모든 것과 사랑에 빠지게 될 것입니다. A Bases Covered는 위스키, 유칼립투스, 레몬, 꿀을 곁들인 홈런이며, 음식 메뉴에서는 닭 날개부터 모짜렐라 스틱까지 슬램 덩크를 제공합니다. 아보카도 공급업체 매장 뒤에 숨겨진 2층짜리 클럽을 발견할 수 있습니다. 바, 움푹 들어간 거실, 극장 크기의 프로젝션 스크린이 있습니다. 위층으로 올라가면 라이온스 게이트 필드(Lion’s Gate Field)가 내다보이는 창문이 있는 두 번째 바와 VIP 섹션이 있습니다.
향수를 불러일으키고, 클럽적이고, 캐주얼하게 멋지나요? 이제 해트트릭이군요.
날씨실 | 30 록펠러 플라자
탑 오브 더 락(Top of the Rock)에 있는 기상실(Weather Room)에서는 부정한 일이든 공정한 일이든 항상 액션이 펼쳐집니다. 1년 동안 360도 스카이라인 전망을 감상하는 팝콘(경외심에 사로잡힌 관광객, 여유로운 연인, 브룩스 브라더스 슈트 등)을 하루 종일 운영하는 이 카페와 바로 끌어들이고 있습니다.
이제 “After Dark”라는 제목의 새로운 이벤트 시리즈를 통해 창의적인 번개가 이 구름 높은 칵테일 클럽을 강타했습니다. 로스앤젤레스에 기반을 둔 이벤트 발명가인 Sister Midnight가 만든 이 티켓당 20달러 이벤트(매주 금요일과 토요일 오후 9시부터 오전 1시까지)는 DJ, 공연자, 마티니 및 미슐랭 스타 셰프 Ryan Farrar의 스낵 메뉴로 구성된 섹시한 폭풍입니다. 생각해보세요: 오세트라 캐비어, 에스카르고, 새우 칵테일, 클래식 뉴욕 핫도그 통조림. 첫 번째 After Dark는 10월에 Vapor Trail과 같은 다이나믹한 음료(다크 럼, 시트러스, 꿀, 거품)를 마시는 멋진 친구들과 아가씨들의 적란운 박수로 시작되었습니다.
최근 목격자로는 Sofía Vergara, Simon Cowell, Terry Crews 및 Mel B가 있습니다. Questlove, Odalys, Kristy Baez 및 Laura Se Fue가 대기 급증을 촉진하는 등 테이블 뒤의 재능도 마찬가지로 무거웠습니다. 비가 오면 쏟아집니다.
서브 미션 | 7 E. 17번가
우리는 귀하의 승인을 위해 일본-페루 스타일의 위풍당당함을 느낄 수 있는 친밀한 칵테일 라운지를 제출합니다. 유니언 스퀘어(Union Square)의 니케이 핫스팟 Mission Ceviche 아래에 숨겨진 이 지하 바는 9월 말에 문을 열었으며 무게는 1,000평방피트에 달합니다. 그것은 모든 것이 더 좋습니다.
이곳의 플루트 바에 전용 좌석이 있다는 것은 멕시코 시티의 사랑받는 Licorería Limantour의 전직 칵테일 대장 Oscar Valle와 그의 매끄러운 쉐이커가 개인적으로 음료 주문을 받을 수 있다는 것을 의미합니다. 데킬라, 타코 믹스, 파인애플, 고수 소금(Margarita Al Pastor에서)과 같이 세심하게 균형잡힌 달콤함, 신맛, 풍미를 자랑합니다. 진, 버몬트, 방울토마토 주입 및 바질(서브 마티니); 체리 차를 넣은 진, 니고리 사케, 리치, 유자 주스(린다 내).
여주인 매점을 지나서 바로 이어지는 눈에 띄지 않는 문을 통해 이곳에 오세요. 하지만 반드시 예약을 하세요. 라이브 공연을 위한 무대가 뒤쪽에 있다는 것은 이 슬림한 공간이 항상 저녁 식사 전후 세트로 가득 차 있다는 것을 의미합니다.
피콕 앨리 | 301 파크 애비뉴
엠파이어 스테이트 빌딩 부지에 있던 원래 Waldorf-Astoria 호텔의 Peacock Alley는 두 개의 대형 호텔을 럭셔리의 거대 호텔로 결합한 300피트 길이의 하이픈이었습니다. 그 통로는 사회의 파도가 건물들 사이를 거닐며 깃털을 부풀리는 곳이었습니다.
8년에 걸쳐 20억 달러를 들여 정비한 후 7월에 개장한 다시 태어난 Waldorf에서 Peacock Alley는 여전히 여러분의 깃털을 과시하고 있습니다. 파크 애비뉴와 렉싱턴 애비뉴를 연결하는 호텔의 중심부에는 Waldorf의 플래그십 로비 바와 상징적인 10피트 시계(빅토리아 여왕이 의뢰한 시계 포함)가 있습니다. 인테리어 디자이너 Pierre-Yves Rochon은 블랙 래커와 생 로랑 대리석 등 데코풍 디테일로 바와 라운지를 마감했습니다. 그 뒤에는 Please Don’t Tell로 유명한 믹솔로지스트 Jeff Bell의 작품이 있습니다. White Tie에는 진, 보드카, 코치 아메리카노, 이탈리쿠스가 곁들여집니다. 메트 갈라(Met Gala)는 보드카, 블랑 버몬트, 비카리오 올리브 잎 리큐어를 혼합한 레드 카펫 칵테일입니다. Waldorf Cocktail은 Jaywalk 호밀, Carpano Antica 달콤한 버몬트 및 압생트와 함께 왈츠를 추는 동안.
우리 스파이들은 데미 로바토(Demi Lovato)와 호텔 후손 니키(Nicky), 패리스 힐튼(Paris Hilton)이 콜 포터(Cole Porter)의 피아노가 배경에서 연주되는 가운데 그곳에서 홀짝이는 모습을 포착했습니다. 마지막으로 바지를 입을 가치가 있는 바입니다.
렌렌 | 40 E. 20번가
8월 말, LenLen은 맨해튼에서 가장 인기 있는 레스토랑 거리(5번가와 파크 애비뉴 사이의 E. 20번가)에 문을 열었으며, 도시에서 누락된 줄도 몰랐던 진정한 동아시아에서 영감을 받은 칵테일을 제공하고 있습니다.
1970년대 방콕 상점처럼 지어진 이 “뉴스에 나오는” 컨셉은 태국 태생의 Wanisa Torboonsitikorn과 한국계 미국인 셰프 Peter Ki Suk Tondreau가 맡았으며, 그는 6개의 Chelsea Market 가판대를 운영하고 있습니다. Virgin Hotels와 Fotografiska의 호텔 수의사 Tim Stuyts가 그들의 파트너입니다. 바 프로그램을 강화하기 위해 그들은 Maison Premiere의 거장 Robert Lam-Burns를 영입했습니다.
LenLen은 “장난스럽다”는 뜻이며 판단 콜라다(럼 및 코타 판단 리큐어 포함), 파파야 샐러드(데킬라, 그린 파파야 주스 및 땅콩 우유 포함), Shiitake & Tonic(스카치 및 표고버섯 소금물 포함) 및 Five Spice(기버터와 오향료를 첨가한 호밀)와 같이 이론적으로 플레이팅할 수 있는 음료와 함께 바가 제공하는 정신이 바로 그것입니다. 각각은 단독으로 한 모금 마시거나 신선한 농산물 직거래 장터 재료로 만든 태국 저녁 메뉴와 짝을 이루도록 설계되었습니다.
옛날 태국 사이키델릭, 펑크, 록 음악이 담긴 재생목록을 들으며 새로운 것을 시도해 보세요.